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工業色素當原料 業者辯不知有害
市售豆干傳出以工業級色素「皂黃」（METANIL YELLOW）染色，台北地檢署昨天與北市與新北市衛生局，兵分三路前往北市「益良食品行」、「豪億麵行」與新北市「尤協豐豆干行」稽查，查獲「益良食品行」18件違規產品。 違規產品裡，6件為假冒食用色素，1件變性澱粉無安全證明、11件標示不明及逾期。衛生局人員除封存4項逾期品或標示不合格產品共計27包，並開罰4萬元
校園食品安全拉警報 麵包保存期限120天
校園食品安全再拉警報！新北市議員質疑學校福利社販賣的食品有問題，其中一款麵包標示沒有添加防腐劑，保存期限卻長達120天，要求市長朱立倫嚴格把關校園食品安全。朱立倫允諾會全面清查福利社所有販售的食品，讓學童吃得健康、安全。 毒澱粉波及的食品一籮筐，衛生稽查人員忙著抽驗八大類食品，民進黨團副總召周雅玲及李倩萍、許昭興、江永昌、李坤城、林銘仁等議員，今(10)天召
食安/禹昌過期粽 桃園下架近4千顆
桃園縣政府衛生局追查「禹昌」食品公司流出的過期肉粽，連日來在家樂福、愛買、大潤發等賣場查出近4000顆過期肉粽，已要求業者下架回收。 「禹昌」食品公司委託地下工廠製作肉粽，更把過期1年的粽子重新貼標販售，桃縣衛生局對縣內食品工廠及各大賣場進行食品安全稽查，發現縣內家樂福、愛買、大潤發等11家賣場，均有販售「禹昌」流出的過期粽子。 衛生局表示，桃園縣共查出「禹
高屏羊奶含抗生素
衛生署針對市售禽畜產品，進行動物用藥殘留檢驗，結果發現，其中有一件高屏羊乳不符合規定，檢出林可黴素0.012PPM，依規定不得檢出，如果敏感的人吃到，將引發全身過敏起紅疹，長期攝取，可能會造成人體對消炎藥產生抗藥性，目前衛生署已移請高雄衛生局和農業單位做後續追查。 就是這罐高屏羊乳，營養強化羊乳，被衛生署食品藥物管理局檢驗發現，含有不得檢出的林可黴素0.12
水研社洛神珍珠 含毒澱粉星查扣 台星標準差很大
行銷美國、澳洲、新加坡等將近十個國家的飲料店「水研社」，遭到新加坡驗出一款洛神珍珠，含有順丁烯二酸四點七ppm，遭到海關查扣，但業者出面喊冤，說產品都有經過國內檢驗合格才出口，台星兩地檢出限量不同，現在被點名感覺很冤枉。 一顆顆粉紅色的洛神珍珠，正是飲料店水研社行銷海外將近十國的秘密武器，但沒想到， 最新一批5/16出口成品3024公斤，卻在6月初遭到新加坡
醬油無標示遭查封 業者：怕配方曝光
許姓滷味業者遭檢舉，他供售加盟店的醬油及醬油膏沒有標示，宜蘭縣衛生局昨天查封並開罰，要求標示完整，並等送驗合格後，才可販售；業者說，產品都是合格的，撕掉標籤，是為保護商業機密，怕配方曝光。 縣衛生局指出，本月10日接獲民眾電話通報，開滷味店的許姓業者出售給下游加盟店的醬油與醬油膏，瓶身沒有標示或標籤，稽查發現包括5公升的醬油220瓶，醬油膏5公升的100瓶，
衛署：若添香精 應標明成分
週刊今天報導，台南知名杏仁豆腐使用香精卻以天然號稱。衛生署表示，修正後食品衛生管理法規定將全成分標示。 衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，在食品中添加香精主要用在調味，衛生署規範90多種可以使用的香精，業者依食品風味在法令規定下調適，合法範圍內可以用，但是應標示清楚有使用香精。 蔡淑貞指出，若以號稱傳統天然、純天然手工等方式，會有誤導民眾，5月底修正的
美進口凝膠 防腐劑超標退運
邊境抽查美國進口能量凝膠共12種口味，發現防腐劑含量均不符規定，退回1155.04公斤，衛生署食品藥物管理局表示，未來將抽驗比例提高到20%，呼籲國內業者應對產品自主管理。 被抽驗的美國進口能量凝膠包括原味、濃縮咖啡、莓果、柑橘、黑莓、巧克力、草莓香蕉、藍莓、檸檬、香草、薄荷巧克力、花生奶油等口味，因防腐劑苯甲酸、己二烯酸不符台灣規定遭退運。 也因此，過去台
食管法嚴管添加物 違者重罰
過期粽變造日期、豆干用工業染料等案，民眾「食」不安，衛生署說，未來食品添加物將強制全成分標示，違規最重罰1500萬元。 衛生署食品藥物管理局今天在行政院會報告「食品衛生管理法」修正後新措施，副局長吳秀英說，新條文要求食品添加物應全成分標示，不能採用防腐劑、調味劑等功能性標示，食品添加物製造業者及其產品也須強制登錄。 新修正條文規定，凡使用未經核准的添加物，處
6號塑膠杯蓋 食藥局：通過檢測即可用
針對近來的咖啡杯蓋事件，有相關業者拒換杯蓋材質，食品藥物管理局表示，6號PS材質製成的食品容器，若通過檢測，並無強制禁止使用。食管局也指出，一般熱飲的操作溫度約在攝氏80到90度，而成品送至消費者手中前，溫度已經開始逐漸下降，但仍建議飲用時先將杯蓋取下。 日前台北市議員吳思瑤隨機抽查16家業者，包括超商、連鎖咖啡店和速食店，所使用的熱飲杯蓋，均為無法耐高溫的
食品詐欺多 歐盟擬擴大警報
歐洲聯盟雖接連發生捷克假酒及牛肉摻馬肉的食品安全事件，所幸警報系統發揮功效，各國可快速交換資訊。因應越來越多的食品詐欺，歐盟計劃擴大警報系統運作範圍。 歐盟執行委員會（European Commission）今天公布「食品和飼料快速警報系統」（Rapid Alert Systemfor Food and Feed, RASFF）的年度報告顯示，去年歐盟發布拒
一江食品多款產品 新北衛局續查
衛生署針對市售各類粽子沾醬做稽查，結果包括甜辣醬、醬油膏等六項產品，都被檢出防腐劑「苯甲酸」超標，另外，衛生署也查出，一江食品製造的金龍醬油抽驗不合格，含有單氯丙二醇1.5ppm，嚴重違規，衛生署指出，由於一江食品先前已有多款醬油、醬油膏等產品不合格，已要求新北市衛生局持續追查。 端午節吃粽免不了沾醬，衛生署日前稽查夜市、傳統市場、賣場販售的市售醬料，結果發
食物酥脆香艷 添加物難計算
最近食品問題層出不窮，從添加違法添加物順丁烯二酸酐化製澱粉，到違規添加工業用防腐劑的問題布丁，對於消費者而言，只要看到、聽到「食品添加物」，就人心惶惶，特別留心選擇天然、現做的食品。 農業社會就有 只是比較天然 其實食品添加物也不全然都是壞的，廣義的食品添加物，早在農業社會就有了，例如用紅花來染蛋、用紅麴來烹調紅色的肉類食物、用香辛料來為食物提味等。 不過近
香港買膠原蛋白 喝起來竟像感冒糖漿
出國購物，小心買到仿冒食品。台北市議員陳建銘今舉辦記者會，表示民眾王小姐日前向他投訴，指平時有喝國產膠原蛋白飲品的習慣，上月朋友至香港旅遊，到知名商店購買包裝幾乎相同的膠原蛋白飲品，但王小姐飲用時卻發現口味充滿感冒糖漿的味道，與台灣販售的味道完全不同，仔細檢查包裝，並向台灣製造業者查詢，香港販售飲品竟是仿冒品，懷疑是不肖業者製造的黑心食品，卻標示為台灣製造。
藥粧店店員亂賣藥？食品藥物管理局：違法開罰
平面媒體15日報導，感冒頭痛，民眾習慣到藥妝店買藥服用，依藥師法規定，須有藥師在場才能販售普拿疼等指示用藥，但媒體實測35家屈臣氏及康是美，僅2家符合規定，其餘均由店員推薦藥品。 據報導，藥妝業者認為並非現行法令嚴苛，都是剛好藥師排休、開會或外出。康是美公關郭銘蘭說，類似情形會掛上非執業中指示牌，可能消費者急買藥、沒詢問就結帳；屈臣氏公關李宛庭說，消費者可要
食在安全認證 農田到餐桌 縣府先把關
你吃的食物安全嗎？塑化劑、毒澱粉、農藥殘留等問題接二連三發生，食的安全引起重視，衛生局即日起推動「食在安全標章」認證，首波以大賣場、量販店及超市為主，民眾透過手機掃描包裝袋上的QRCode，即可取得蔬菜的生產履歷等資料。 有鑑一連串食品安全問題發生，食材來源是重要關鍵，確保食品「從農田到餐桌」的衛生安全，衛生局率全國之先推出「食在安全標章」認證，針對食材來源
木瓜籽混充黑胡椒 外觀難分辨
小吃店或餐廳用來調味的「黑胡椒」，竟然出現木瓜籽混充！一名雞排攤老闆爆料，有不肖商人上門推銷便宜黑胡椒原粒，價格便宜得誇張，比市價的五折還要低，對方甚至還大剌剌坦承，會這麼便宜，就是黑胡椒原粒當中，添加三成的「乾燥木瓜籽」混充，雞排店業者認為不肖商人這種手法，簡直和詐欺沒兩樣，不敢購買。 路邊雞排攤，這香氣飄得整條馬路都是，香酥雞排更少不了加上黑胡椒提味，不
泰國市面食品 逾三成不安全
暑假旅遊旺季快到，不少港人會到泰國吃喝玩樂，並買手信送禮，但切記要小心黑心食物！泰國消費者基金會最新調查發現，泰國市面上食品問題多多，無良商人為求賺錢，加入大量化學品、防腐劑，令過期食物氾濫，泰國市面約有1/3食品並不安全。 由泰國消費者基金會與《醒目消費者》（Chalad-Sue）雜誌所做的調查發現，因添加劑及化學品含量超出標準，再加上食品標籤可能有誤，泰
