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嘉市一家生產豆枝食品工廠環境髒亂使用回收油
食品安全問題日益受到重視，嘉義市政府衛生局接獲民眾檢舉，今天突襲稽查一家專門生產「豆枝」和「豆棗」的食品工廠，發現工廠內環境衛生極為髒亂，稽查過程中，竟然還有蟑螂掉在油桶中。已經勒令改善，否則將予以重罰。 衛生局人員無預警稽查這家位於嘉義市北門街，專門生產「豆枝」和「豆棗」的食品工廠，一進入廠內，髒亂的環境令人驚訝。 業者看到稽查人員突然來到，著急說明生產流
快餐店Chipotle承認食品使用基因改造食材
售賣墨西哥食品的美國快餐連鎖店Chipotle 最近宣布，該店出售的食品中含有經基因改造GMO的食材，Chipotle 同時成為美國第一家在網站菜單上，標明基因改造視頻的大型連鎖快餐店。 Chipotle 一向以推廣健康食品著稱，菜單上可以看到天然飼養的雞肉等，不過Chipotle 最近卻宣布，該餐館的食品中含有經過基因改造的成分，到底什麼是基因改造食物呢？
醬油效應！焦糖色素擬列添加物未來超標下架
日前醬油產品遭驗出焦糖色素衍生物「甲基咪唑」，即便這是製成中的衍生物，但在大鼠實驗有致癌風險，衛生署研擬，把「焦糖色素」從天然色素改成食品添加物來管理，針對不同品項訂出不同限量標準，影響遍及醬油、可樂、罐頭、布丁、美乃滋、水產品等，一旦新制上路，未來要是使用超標，依法將商品下架銷燬並對業者開罰，食管局預估，一到兩個月後，會第二次預告使用範圍與限量。 焦糖色素
乳酪含黃麴毒素 義大利逮不肖業者
經過半年多調查，義大利食品安全憲警隊宣布，北義烏汀內奶製品廠商Cospalat fvg的部分產品含致癌成分黃麴毒素，並查扣1千餘塊毒牛奶製成的蒙塔希歐乳酪。 北義大利福留里威尼齊亞吉利亞（Friuli VeneziaGiulia）和威尼托（Veneto）出產的蒙塔希歐（Montasio）乳酪有產地認證。 不過福留里威尼齊亞吉利亞的烏汀內（Udine）食品安全
粉圓等8大類 今起免貼安全證明
新版《食品衛生管理法》今日上路，販售豆花、粉圓、黑輪、粄條等八大類澱粉類的食品業者，即日起不必再強制張貼安全證明！衛生署食品藥物管理局表示，因已掌握順丁烯二酸九家源頭製造商，且最新一周共檢驗九十四件市售澱粉產品，僅一件不合格，決定即日解禁。 儘管免強制張貼安全具結證明，但食品藥物管理局長康照洲表示，後續一年內仍會持續檢驗食品業者原料粉，並將順丁烯二酸列入例行
台北市抽驗雞蛋 不合格率26.7%
台北市衛生局今天(24日)公布，抽驗雞蛋30件共計8件檢出動物用藥殘留，其中包括頂好、松青販售的洗選蛋，雖然殘留量極少，食用不會有立即影響，仍令業者下架。 衛生局公布5月抽驗大賣場、百貨超市、便利商店、雜貨店等地點雞蛋共計30件，結果沙門氏桿菌均未檢出，8件檢出動物用藥殘留，不合格率26.7%。 衛生局表示，檢出動物用藥的包括2件超市洗選蛋，2件紅殼蛋，以及
董氏調查：知名有機店 產品標示缺漏
標榜有機無毒的醬鳳梨，外包裝上居然沒有任何標示，有機通路的商品真能安心吃嗎？國內食品安全事件連環爆，強調生機、有機的食材正夯，但董氏基金會調查發現，包括棉花田、活水源、無毒的家等知名店家，販售的部分產品也有標示缺漏問題。 董氏基金會今年2至3月，調查棉花田、活水源、無毒的家、里仁、聖德科斯、綠色小鎮等六家知名連鎖有機、生機通路，結果發現10項產品違反食品衛生
美國進口雞腿、豬腳藥檢未過
美國進口雞腿冷凍與豬腳，進口藥檢不合格。強匠冷凍食品股份有限公司與北市品安食品公司，分別在五月十三日與十八日，分別項食藥局申請約九百公斤的冷凍雞腳與約二萬一千公斤的豬腳進口，經食藥局分別驗出乃卡巴精0.56ppm與來克多巴胺不合格，依規定必須就地銷毀或退運。 根據食藥局公布的資料，違法冷凍雞腿是由美國TYSON FOODS INC所生產，冷凍豬腳則未標明生產
噁!蕎麥麵長米蟲 誤當芝麻吞下肚
孫先生在一家連鎖賣場，購買台南市允成製麵生產的蕎麥麵，期限明明到今年十二月二十日，但是包裝裡面確有滿滿的米蟲爬來爬去，底部的麵更早已被蟲蟲啃成粉狀。 製麵廠表示，因為麵條不含防腐劑，可能是下雨天潮濕，導致生蟲，除了向消費者致歉，也會寄一包新的。
殘殺蟲劑！調味「小青椒」超標5倍 下肚恐誘發孩子過動
食在不安，生鮮蔬果驗出農藥殘留超標，這次換調味用的小青椒淪陷！衛生署食品藥物管理局今公布最新市售及包裝場農產品殘留農藥監測檢驗結果，在南投縣抽驗的一件「青龍」驗出殺蟲劑「加福松（Isoxathion）」0.55ppm，超標高達5.5倍，只要吃上小小2、3顆就過量，雖不會致癌，卻恐導致孩子過動。 食藥局是在今年5月份，針對全台檢驗農產品195件，結果有17件不
控管飲食衛生 早餐店分級評核
台東市區早餐店林立，中西式、早午餐等各種形式皆有，但處理食材的衛生素質參差，衛生局將針對早餐店展開衛生分級評核，業者得知後多半持「可以提升店的形象，何樂不為」的贊成態度。 衛生局長盧道揚表示，「早餐店衛生分級評核」意在讓業者了解「自主管理」的重要及落實執行，有助提升縣內餐飲整體衛生水準，民眾在台東也可以放心的吃。 光是台東市的早餐店就有上百家，為徹底了解早餐
芹菜 殺蟲劑超標82倍
衛生局昨天公布5月分市售生鮮蔬果檢驗結果，共驗出4件農藥殘留超量，其中1件省產西洋芹菜驗出殺蟲劑「美氟綜」，依規定不得檢出；另一芹菜驗出殘留殺蟲劑超標82倍。衛生局已函請供貨來源屏東縣及彰化縣衛生局查辦，違規農民將罰6 萬元。 衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，這次抽驗生鮮蔬果15件，其中2件為「惠康百貨（頂好超市）新海青分公司」的省產西洋芹菜驗出殘留殺蟲劑「
進口黃耆檢出重金屬 5290公斤遭退運
國人所使用中藥材大多由中國大陸進口，為確保用藥安全，衛生署中醫藥委員會自去年8月起，開始加強中藥材邊境抽驗；結果發現，在所抽驗的44批中藥材裡，有2批自大陸進口的黃耆總重金屬含量超出限量標準，這2批重達5290公斤的黃耆已遭到退運處分。 我國中藥材主要自國外輸入，衛生署中醫藥委員會為確保中藥材品質，自去年8月起開始實施中藥材邊境管理制度，將紅棗、黃耆、當歸、
假農藥流竄全台 搜3縣扣10噸
假農藥流竄全台！宜蘭檢警調兵分十三路，前往彰化、嘉義、宜蘭等地搜索，帶回李姓、蔡姓等八名製造及販售嫌犯，扣得約十噸假農藥。他們以低於合格農藥二成至四成的價格賣給農民，仍能賺取暴利，其中李姓嫌犯就是開ＢＭＷ名車、住豪華別墅。 低價謀暴利 嫌犯開名車住別墅 檢察官複訊後向法官聲押七嫌獲准，另名林姓女嫌三萬元交保。至於假農藥成分，檢方表示待農委會毒物試驗所化驗才知
農藥藍莓 好市多銷毀
連鎖量販店好市多（Costco）從美國進口的一批冷凍藍莓檢出農藥殘留，衛生署表示，驗出不合格的藍莓為「KIRKLAND SIGNATURE冷凍藍莓」，總重量逾十三噸，已退運或銷毀，未流入市場。 衛生署食品藥物管理局昨天公布進口不合格食品名單，好市多從美國進口的冷凍藍莓，檢出殘留農藥賽普洛零點零六ppm（百萬分之一濃度）。 食藥局區管中心主任潘志寬說，賽普洛是
進口食品玩具須核准 才放行
財政部關務署表示，廠商進口食品玩具及玩具食品時，均須分別向主管機關經濟部標準檢驗局、行政院衛生署食品藥物管理局申請玩具檢驗及食品查驗，經檢驗及查驗合格後，貨物始准放行進口。 「食品玩具」係指玩具中附加食品（主要特性為玩具），依據國際商品統一分類制度（HS），應按玩具歸列相關稅號；而「玩具食品」係指食品中附加玩具（主要特性為食品），應按食品歸列相關稅號；若食品
食品添加物登錄 業界盼上雲端
食品衛生管理法新法上路，食品製造及流通業者今天呼籲食品添加物強制登錄快上路，資訊上雲端公開查詢，以免業者誤踩地雷。 台灣食品GMP發展協會今天舉辦第1次台灣食品企業家高峰會，統一企業副總經理盧榮宏會中指出，檢驗不是萬能，源頭管理更重要，希望衛生署儘速實施食品添加物業者強制登錄，實施認證制度，方便業者向取得認證者採購食物原材料，讓食品更安全。 日前檢方查獲立光
桃機2商店 冰塊生菌數超量
桃園縣政府稽查巿售冷飲冰品，其中桃園機場第一航廈內的星巴克、伯朗咖啡的冰塊生菌數超量，已被要求改善。 夏日炎炎，桃園縣政府衛生局今天公布最近一波冰品冷飲抽驗結果，檢驗項目為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群。 衛生局共抽驗61件產品，其中10件不符合食品衛生標準，分別是1件清涼茶、1件西瓜汁、2件綠茶、2件紅茶及4件冰塊有生菌數超量、大腸桿菌群過高等情形。 衛生局
