洞察與資訊
最新消息與案例
美校園食品 禁高糖高油
兒童是國家未來主人翁，他們吃的東西更應嚴格把關。美國農業部（USDA）前天宣布，未來高中以下學校的餐廳及販賣機將禁售含糖或高油食品，以打擊兒童肥胖問題，最快明年實施，不健康的食品飲料將全面退出校園。 這項新規定「校園聰明點心」的法源依據為《2010健康、不挨餓兒童法案》（Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010），估計於20
食材過期兩年！消保處查國際觀光旅館 多家上榜
國內食品安全風波連環爆，現在連國際觀光旅館也被查出過期食材！行政院消保處會同相關主管機關，針對國際觀光旅館之建築安全管理、消防安全管理、宴會廳廚房衛生安全等事項辦理聯合查核，共查核21家業者，13家在衛生安全部分不符規定，其中不乏業界知名的星級旅館，而桃園一家觀光飯店的儲放乾貨食材區，甚至發現已過期兩年的食材。 消保處表示，為維護消費者向國際觀光旅館訂席之消
涉賣過期品 檢搜媚登峰
媚登峰美容集團分店被檢舉販售過期美容保健食品給消費者使用，檢調蒐證認為業者商業交易有疑義，台北地檢署上午指揮調查局兵分2路搜索媚登峰總公司、台北分公司，查扣疑似過期產品，將依偽造文書、詐欺罪嫌偵辦中。 檢調中午過後，持續在媚登峰相關營業處所蒐證，並訊問公司員工多人，預計下午會將相關嫌疑人移送台北地檢署複訊，由打擊民生犯罪小組檢察官偵訊，中午有消息指出，檢調是
豬肉貢丸含禁藥氯黴素 監察院糾正農委會
監委趙榮耀、黃武次、程仁宏調查市售貢丸竟含動物用禁藥「氯黴素」，顯見肉品管理制度與動物用藥稽查管理有疏漏，監察院財政及經濟委員會今（3）日通過糾正農委會。 「氯黴素」是一種廣效性抗生素，價格便宜，過去經常被用來治療畜禽、魚類的感染性疾病；若透過飲食進入人體，可能影響骨髓、紅血球的增生，甚至導致人體的再生性不良貧血。 調查報告指出，農委會在民國91年12月26
水果酒像飲料 6成標示不明
消基會購買市售十五件低酒精飲料（酒精濃度五％以下）進行標示檢查。依「菸酒管理法」及「酒類標示管理辦法」規定，酒品包裝標示品牌名稱時，應使用寬大或粗體字，字體應大於其他標示；「飲酒過量，有害健康」等警語，應與底色互為對比，以利辨識。 消基會祕書長雷立芬說，但究竟字要多大？顏色要多強烈？規範明顯不夠明確，應該改進。 消基會檢視十五件市售低酒精飲料，認為ASAHI
好兄弟起司染菌害命 美宣布回收
美國販賣天然有機食品的零售超市「Whole Foods Market」，周五宣布回收Crave Brothers公司（Crave Brothers Farmstead Cheese Company ）生產的「好兄弟牌起司」（Les Freres），這款起司傳出帶有李斯特菌(Listeria monocytogenes)。 先前美國食品和藥物管理局(FDA)已
消基會調查市售豆菜與甜椒 殘留超量與多重農藥情形嚴重
消基會7月5日發布市售豇豆（俗稱菜豆）、四季豆、豌豆與甜椒的農藥殘留抽驗調查結果，在49件樣本當中，有27件的農藥殘留超過標準，其中有91%的豇豆、47％的四季豆（敏豆）、67％的豌豆與18%的甜椒驗出超量且多種殘留的農藥。 根據消基會的檢測結果，在11件豇豆的樣品中，只有1件未檢出農藥，其餘10件樣品不符合「殘留農藥安全容許量標準表」，其中有9件的殘留農藥
冰品抽驗 1家紅茶大腸桿菌超標45倍
炎夏吃冰、喝冷飲消暑，台北市衛生局昨天公布入夏首波散裝冰品、配料抽驗結果，抽驗一百七十七件有三件不符規定。其中，以位於松江路的「豐盛行」所販售的紅茶，大腸桿菌群超標四十五倍最嚴重；而寧夏夜市商圈人氣美食「古早味豆花」，花生豆花也被檢出生菌數、大腸桿菌群超標。 抽驗177件 3件不合格 豐盛行徐姓業者解釋，店內主要賣早餐，原以自來水直接煮紅茶，未來將加裝濾水器
北市抽查豆製品 四成豆干不合格
台北市衛生局最近針對市售的豆類製品抽查，一共查了三十四件產品，結果八件檢出苯甲酸、過氧化氫等殘留，不合格率高達二成四，其中抽驗的十件豆干中，就有四件不合格，不合格率高達四成，另外八件豆腐產品，三件違規添加苯甲酸，不合格率達三成八。 台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，衛生局第二波豆類製品稽查，到傳統市場、周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等，抽驗了三十四件產品，
食用冰塊檢驗不合格率42%
炎炎夏日，來一碗清涼爽口的挫冰，真是解暑的最佳方法。但是市售的冰塊是否符合衛生標準，令人懷疑。嘉義市政府衛生局為維護民眾飲用冷飲冰品衛生安全，針對轄內冷飲連鎖店家、製冰廠、冰品店等進行食用冰塊抽驗，共計抽驗12件檢體，檢驗生菌數、大腸桿菌群。檢驗結果有5件食用冰塊生菌數等超量不符規定(清心福全民族店、星巴克中興門市、永和製冰廠、圓石嘉義文化店、喫茶小鋪民族店
肉粉突得檢疫 日韓泡麵遭扣恐缺
鎖定中元節檔期，日、韓進口泡麵，也增加比平常多一倍的量進口，但6月中卻在進口時，在海關被查扣，海關解釋，是因為防檢局過去規定含肉泡麵要檢疫規定，擴大到過去不用檢疫的肉粉萃取物泡麵，但明明過去8年來都不用檢疫的規定，卻大轉變，甚至還連6月25日以前的進口泡麵，都跟著查扣，除了被外界誤解產品出問題，現在連7月份交貨進度都可能受阻，原定進口的400多萬包如果延後進
屏縣抽驗市售醃製蔬果 合格率91％
為保障民眾飲食安全，屏東縣政府衛生局日前針對轄區市售「醃漬蔬果」產品抽驗，包含情人果、韓國泡菜、蔭冬瓜、剝皮辣椒、蔭鳳梨及蔭瓜等共33件，其中30件合格，3件不合格，合格率為91％。 屏東縣政府衛生局表示，本次檢驗項目為防腐劑、色素、糖精等，上述3件不符規定產品分別為高雄市旗山鎮信來農產行所售完整包裝「剝皮辣椒」，防腐劑苯甲酸超量；潮州果菜市場林金和所售淹漬
蘋果汁含砷 逾億分之一須下架
護消費者利益團體及備感關切的父母公開施壓一年多後，聯邦食品暨藥物管理局(FDA)12日終於出手，對蘋果汁的含砷(arsenic)量設定新限制，規定其含砷量與目前飲水中的允許量相同。 FDA說，如果蘋果汁含砷量超過億分之一(10 parts per billion)，必須從市場下架，其製造商可能遭到法律行動。FDA表示，該局數十年來一直在監督蘋果汁的含砷量，並
山泉水抽驗 70％不合格
台北市環保局接獲民眾送驗飲用水，檢驗結果近日出爐，「山泉水」項目中，高達70％都不符合衛生標準，北市環保局特別提醒民眾，山泉水雖看似「甘甜可口」，但恐藏寄生蟲卵或水蛭幼蟲，不可不防。 北市環保局指出，民眾今年1至6月自行送驗飲用水，在「山泉水」評量部分，高達70％不符合衛生標準，可能是水源受動物排泄物、植物黴菌影響，過度飲用恐有危害。 北市環保局分析，山泉水
廣告騙很大！5速食業者恐挨罰
速食業者大打超值廣告，吸引消費者，但往往民眾買來打開一看，卻發現漢堡實際大小與廣告差很大！台北市衛生局調查國內5大速食業者產品，包括麥當勞「火腿嫩蛋早安捲」、肯德基「小資餐蜂蜜芥末嫩雞捲」、SUBWAY「嫩切雞肉潛艇堡」、漢堡王「單層牛肉培根堡」，以及摩斯漢堡「海洋珍珠堡」等5項產品，結果發現產品的實際大小與廣告內容明顯有落差。 台北市衛生局食品藥物管理處副
魚目混珠 義發現假冒鯊魚肉
義大利比柯卡大學的研究發現，在米蘭魚市場裡有不少魚目混珠的事件，以便宜的魚種冒充昂貴的星鯊。專家表示，這可能危及食品安全，並呼籲建立更嚴格的海鮮檢驗標準。 比柯卡大學（University of Milan Bicocca）生物科學系追蹤了45家魚販，利用DNA鑑定魚肉的種類後發現，在米蘭市場中販賣的星鯊魚肉高達85%是由其他魚肉冒充，這主要是因為魚肉已經切
傳統市場蔬果 A菜農藥超標14倍
綠色和平組織抽驗全台七縣市、十二個傳統市場蔬果共一百零二件樣本，發現五十一件有農藥殘留，其中十六件違規超標，以A菜超標十四倍最嚴重。芥藍、小白菜、葡萄和彩椒等也驗出含五至七種農藥殘留，在一百零二件樣本中，共驗出四十四種不同農藥殘留，包括歐盟不允許使用的加保扶、達馬松和脫芬瑞、歐殺滅等劇毒農藥。 綠色和平食品安全室主任謝易軒表示，農委會一日起，雖已公告百分之十
落實禁用保麗龍杯具 環保局啟動稽查
臺南市政府環保局執行禁用保麗龍杯具政策，連日來實施夏日專案稽查，查核1,769家連鎖指定飲料店，發現仍有6家使用保麗龍杯具，均先開單警告。環保局表示，業者若繼續使用保麗龍杯具再次被查獲，將依違反自治條例開單告發，可處1200元至6000元罰款。 環保局統計，自4月1日全面稽查保麗龍杯具，已稽核連鎖飲料店等商家共11,366家次，開出391張警告單，其中2家無
