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衛生局稽查 新光三越允改進員工餐廳
新光三越員工餐廳遭指髒，台南市政府衛生局立刻稽查台南中山店及新天地，且發現缺失，已要求限期改善；新光三越新天地說，將改善。 衛生局18日晚上接到有人投訴新光三越員工餐很髒，昨天上午10時許同步稽查中山店及新天地。衛生局說，稽查人員抵達時，已有1不明單位人士在員餐查核。 衛生局稽查顯示，新天地缺失包括廚師未拿出證書、食材未覆蓋與冰箱溫度不夠等，中山店則是食品添
家樂福青花菜「大發霉」
台北張小姐爆料，4月15日前往家樂福東興店購物，到生鮮區挑選蔬果時，竟發現架上的多顆特價青花菜，明明放在盒子內，並以保鮮膜完整覆蓋，但葉菜表面變黑、變黃，近看更驚覺，青花菜根本已發霉，「實在是太離譜了！」 張小姐表示，她檢視架上商品，約有5、6盒未拆封的青花菜都發霉，有提醒店員注意，自己則不敢再買，拍照存證後就離開。4月17日記者前往現場查看，業者販售的青花
環保署政策轉彎 塑化劑「去毒」後又回歸「毒化物」
環保署政策轉彎。環保署本周二才預告修正「毒性化學物質管理法」，將把鄰苯二甲酸二戊酯等17項塑化劑在內的91項第四類毒性化學物質，「正名」改稱為「關注化學物質」，引起各界不滿擔心削弱管理力道；環保署今天召開記者會宣布，第四類毒性化學物質將維持原本的名稱，並再增列關注化學物質。 國內毒性化學物質管理分為四類，包含第一類累積性、第二類慢毒性、第三類急毒性、第四類為
力勤賣黑心肉 中市開罰600萬
台中市知名進口肉品業者「力勤農產公司」被爆販售逾期肉品，台中市衛生局遭轟瞞了9天，才公布稽查結果；對此，台中市衛生局長呂宗學6日公開道歉，宣布對力勤開罰600萬元，並強調目前掌握的資訊顯示，已經沒有逾期肉品流入市面，但為慎重起見，該案已移請檢調介入全面清查力。 台中市衛生局4月26日接獲檢舉指稱，力勤農產販售逾期肉品，隨即到位於清水區力勤農產公司稽查，當場發
結冰寶特瓶鎮綠豆湯 大腸桿菌超標
台中市中清路「小豆子綠豆湯」遭民眾檢舉，販售的綠豆湯等冰品，不是使用冰塊直接冰鎮，而是重複使用結冰的寶特瓶冰涼，台中市衛生局上周稽查，抽驗寶特瓶冰鎮的綠豆湯果然檢出大腸桿菌群超標，確定違反《食品安全衛生管理法》，已經要求業者限期改善，如複驗未改善，將依法處最高300萬元罰鍰，業者回應，用寶特瓶保冰只是為了保持湯品品質穩定，已依衛生局要求改善。 台中市民指出，
即期糕餅改標 維格賠5倍
鳳梨酥大廠維格餅家驚爆竄改產品保存期限再販售，董事長孫國華昨開記者會道歉，指已將董娘蕭詩錦停職，並公布除問題商品賠5倍外，今年買的商品也全部接受退錢換貨。不過因違反《食安法》，新北市府要求維格五股工廠停止出貨；北市衛生局將開罰4萬到400萬元。另有旅行社不滿維格改標，要求旗下旅行團停止到維格消費。 維格前天遭檢調搜索位於五股的工廠，並約談蕭詩錦及員工等4人，
「木匠手作」9項逾期原料遭封存 食藥署令銷毀
網購甜點名店「木匠手作」使用逾期香草粉製作布丁，前天遭衛福部食藥署、桃園市衛生局稽查時活逮，工廠內還被發現有未開封的「德麥芒果醬」等9項逾期原料；食藥署指，業者雖未開封、使用，仍須依規定銷毀，防逾期原料流入食品鏈。 食藥署北區管理中心代理副主任魏任廷表示，木匠手作（三汫鹿兒島食品有限公司）坦承使用逾期原料製成的布丁近7000個，扣除未出貨、遭封存的成品、半成
高市抽驗濕麵製品 3件含防腐劑
高市府衛生局加強轄區餐飲麵店進行販售濕麵製品抽驗，抽驗包括麵條、烏龍麵、水餃皮等加工製品共37件，其中3件不符規定，違法添加苯甲酸(防腐劑)，要求業者立即下架回收。 衛生局今天公布4、5月抽驗結果指出，3件不合格產品為餃子皮、汕頭意麵及寬麵條，進一步追查2件來源為小型製麵業者，已依食品安全衛生管理法裁處，另有1件來源為台南市，已移請轄管衛生局處辦。 衛生局指
黑心貝果店 原料過期逾一年
以高達六十多種口味貝果聞名，位在北市辛亥路的貝果專賣店Milky Cookie，日前被《蘋果》踢爆使用逾期原料製作貝果，北市衛生局昨證實，本周一前往稽查，在店內調理區發現四項逾期原料，其中亨氏黃芥末醬更逾期超過一年，已依《食品安全衛生管理法》對業者開罰九萬元。 食材違規堆地上 衛生局食品藥物管理處處長王明理昨說，該局日前也接獲衛福部食藥署轉來的民眾相關投訴，
消基會抽驗高筋麵粉 半數未標過敏原警語
手作麵包夯，消基會今公布抽驗20件高筋麵粉，皆符合「食品安全衛生管理法」的規定，全都未驗出偶氮二甲醯胺、過氧化苯甲醯添加物，在商品標示上，我國雖然未強制穀類製品須標示過敏原警語，但是建議標示，消基會抽驗發現，半數都沒有標註過敏原警語。 消基會抽查發現，10件樣品未有「建議標示」過敏原警語；5件標示待改善，成分註明高筋麵粉，應改為「原料」小麥等才較為適當。 消
五星酒店食材過期 客全下肚
五星級飯店出包！台東知本金聯世紀酒店，遭食藥署及台東縣衛生局稽查，發現庫存鮮乳優格、冷凍蝦、芥末醬、辣椒粉等十三項過期食材，過期最久達九個月，恐已遭民眾吃下肚；另廚房抽油煙機髒污未定期清潔、冷凍庫溫度不夠低等十項缺失，衛生局要求本月二十六日前改正，否則將依法開罰六萬至兩億元。 「不記得有使用」 知本金聯世紀酒店位於台東縣卑南鄉，是當地高檔飯店，有不少港人入住
抽驗粽子餡料 竹筍酸菜漂白劑超量
彰化縣衛生局今天公布端午節食品抽查結果，總計抽驗粽子及餡料共計79件，其中14件不合格，主要不合格的食材為醃製竹筍、酸菜，被驗出漂白劑二氧化硫或防腐劑苯甲酸超量，除了要求下架外，也通知所管縣市衛生局處理。彰縣衛生局食品衛生科長林毓芬建議，民眾選購時相關產品時，應優先選擇冷藏且標示、包裝完整的產品，不要購買太白、太鮮豔或有刺鼻味道的產品。 林毓芬說，此次主要檢
蝦味先出包 食藥署：勒令裕榮食品即起暫停業
生產老牌零食「蝦味先」的裕榮食品股份有限公司遭查獲使用過期原料生產4款蝦味先與1款紅麴養生粉，食品藥物署表示，高雄市政府衛生局已勒令該公司暫時停止營業，並須於20日0時完成全面下架，屆時未下架將開罰3萬至300萬元。
洗碗精蔬果洗劑 即起不得標榜食品級無毒
洗碗精或蔬果洗劑常標榜食品級，常讓民眾傻傻分不清。食品藥物管理署今公告「食品用洗潔劑標示原則」，即日起要求洗碗精、蔬果洗劑產品標示廣告不得使用「食品級」及「無毒」等不實、誇張詞句，標示天然、有機要符合全成分天然有機，明年元旦起則要標示天然、有機成分的比率。 食藥署科長林蘭砡指出，民眾反映市售洗碗精或蔬果洗劑標榜食品級、無毒、天然或有機對此感到質疑，依食安法第
含咖啡因飲料抽驗 2件咖啡因含量誤差值差很大
台北市衛生局今年3月抽驗16件含有咖啡豆、茶、可可豆等咖啡因原料製成的飲料，檢驗咖啡因含量均符合規定，但標示查核結果包括全家便利超商販售的光泉特濃咖啡拿鐵，惠康百貨販售的山加利直火咖啡牛奶飲料，以及7-ELEVEn販售的保佳適能量飲料共3件不符規定，經查兩件來源廠商為新北市，已移請新北市衛生局辦理，另1件來源廠商為台北市現已輔導業者加以改正。 台北市衛生局食
桃園尊爵天際大飯店 包粽蝦米竟驗出致癌物甲醛
端午節將至，衛福部食藥署今公布21縣市共27家粽子業者及其餡料稽查結果，桃園市五星級的尊爵天際大飯店使用的包粽餡料蝦米，竟驗出致癌物甲醛濃度18ppm（百萬分之一濃度），台中市霧峰肉粽嫂的包粽大冬蝦也驗出甲醛12ppm；食藥署指，兩者濃度都在水產品的甲醛背景值內，已交衛生局釐清是否有人為添加，如確認違法屬實，最重可罰2億元。 食藥署南區管理中心副主任張馨文表
網購粽子夯 標示違規最重罰300萬元
網購粽子愈來愈夯，衛福部食藥署今公布21家網購端午節食品業稽查結果，在包粽場所的衛生環境上，包括嘉義市的「巧巧小肉粽店」、屏東縣「上好肉粽」和台東縣「萬林小吃部」初檢都不合格，依規定限期改正中：另有基隆市「建寶食品」等業者共8件成品標示不符規定，依法最重罰300萬元。 食藥署上月針對各縣市共21家網購端午節食品業稽查，該署北區管理中心代理副主任魏任廷表示，包
知名米果藏金屬片 食藥署：問題產品未進口
日本知名食品品牌「龜田製!747;」生產的「沙拉鹽味米果」（20枚）疑混入金屬片，造成一名日本女童嘴部割傷。對此食品藥物管理署表示，去年確實有業者進口該款產品，但據了解本次出包的產品為今年3月生產，與進口台灣的產品並非同一批。 食藥署食品組簡任技正鄭維智說，太冠國際開發事業有限公司曾於去年8月17日進口25項「龜田製!747;」產品，其中包含「沙拉鹽味米果」
