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越色越危機 近六成鑄鐵鍋嚴重超標近70倍
近年來，鑄鐵鍋蔚為流行，其受熱均勻的特性，適合需要長時間燉煮的料理，深受消費者喜愛，在網路上引起一陣食尚風潮，但是，鑄鐵鍋五顏六色的亮麗外型，在製作的過程中，卻有可能使用到劣質的琺瑯，使得鍋子外圍的含鎘量超出標準值，最嚴重的可超出標準值近70倍。 對於食器的安全，大部分的人都只注意到鍋具與食物的接觸面，有鑄鐵鍋業者主動將市面上15家廠牌的鑄鐵鍋送檢第三方檢驗
葉黃素膠囊誇大 含量差3百倍
食藥署今天公布市售葉黃素膠囊含量調查，13件產品有6件實際葉黃素含量低於標示，甚至有產品宣稱一顆含30毫克，實測只有0.1毫克，相差300倍。 衛生福利部食品藥物管理署組長陳惠芳今天表示，坊間很多含葉黃素保健食品，食藥署為保障消費者健康和權益，研發膠囊錠狀食品中葉黃素的檢驗方法，並以這個方法進行13件市售膠囊錠狀食品的葉黃素含量調查。 調查發現，13件產品有
高雄稽查飲品、冰塊 屏東2業者下架開罰
高雄市衛生局今年1到5月針對自助餐飲品、市售飲品及冰塊抽驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，在127件抽檢產品中，發現有18件飲冰品超標，有多家知名飲料店都上榜，經衛生局要求限期改正再行抽驗，仍有2件屏東冰塊製造商的複驗結果不符規定。衛生局已移請主管衛生局針對業者開罰，並將問題產品下架。 衛生局表示，第一波抽驗結果超標的有6家手搖飲業者、9家自助餐業者及3家衛生
呷涼要注意！北市10店11產品菌超多
北市衛生局昨公布第二波飲冰品抽驗結果，共10家店11項產品不合格，包括知名冰品店ICE MONSTER的綠豆仙草粉粿冰、路易莎咖啡社子店的「英國皇家紅茶冰沙」等，大腸桿菌群都超標。生菌數超標最嚴重的是忠誠路歐一熹的「巧克力冰淇淋」，超標149倍。 北市衛生局4月中旬起抽驗211件飲料、冰品、冰塊及配料，其中11件散裝飲冰品經初、複抽驗都不符衛生標準，不合格率
大里區油條店髒兮兮 勒令停業3天
中市衛生局昨會同食藥署中區管理中心，稽查大里區遭檢舉的1家油條店，現場工作環境髒亂，不符合食安法，要求限期改善，勒令暫停作業3天。 這家油條店昨沒營業，林姓負責人說，從事油條製作多年，專門炸老油條供應飯糰業者，每日製作200-300條，每周工作5天，主要賣給大里區中興路的飯糰攤商，近日遭舉發生意銳減，將會配合改善缺失。 衛生局說，業者昨未營業，無法抽取炸油檢
義美進口麥片農藥超標 邊境攔下未上架
食藥署日前公布邊境查驗結果，義美公司從澳洲進口的大燕麥片，驗出不得檢出的農藥，高雄好市多進口美國蜂蜜燕麥棒，也發現不得檢出的農藥，所幸均在邊境被攔下，未流入市面。 衛福部食品藥物管理署日前公布最新邊境查驗結果，發現10項產品不合格，全在邊境被攔下，將全數退運或銷毀，未流入市面。 其中，由義美食品公司自澳大利亞進口的「大燕麥片（薄）OR2525（OR2525
萊爾富涼麵大腸桿菌超標 嘉縣勒令下架
嘉義縣衛生局近日針對涼麵、三明治、飯糰壽司、麵包等不需要加熱的即食熟食食品抽驗，總計抽驗55件，今日(4日)下午公佈稽查結果，嘉義縣東石鄉萊爾富超商販售的「原味麻醬涼麵」大腸桿菌群超標，已移送源頭端台中市政府衛生局持續查辦，並請店家暫時下架不合格產品。 嘉義縣衛生局長蔡淑真指出，這次是依衛生福利部公告檢驗方式進行檢驗，項目包含微生物(大腸桿菌、大腸桿菌群)、
中市抽驗冰塊冰棒 7件複驗不合格
炎炎夏日，為保障食用冰品安全，台中市政府衛生局6月底至7月初配合食藥署執行「市售冰品(冰塊)稽查抽驗」專案，總計抽驗台中市食用冰塊及冰棒共40件，其中生菌數、大腸桿菌群初驗超標不合格計有13件，經限期改善複驗仍有7件未通過，已依規裁罰處理。 衛生局抽驗「食用冰塊」20件，初驗生菌數、大腸桿菌群超標共有8件，已通知下架並限期改善，經再次派員複驗後1件已合格、1
北市稽查中元祭品 惠康「素茶鵝」標示違規
中元普渡購買祭祀食品，應注意產品標示。北市衛生局上月抽驗30件素三牲、糕粿、生鮮肉品等散裝及包裝中元祭祀食品。抽驗發現，食品品質均符合規定，但惠康百貨湖興分公司的「素茶鵝」、北投區自強街順旺商行的「四季齋四季臘肉」、萬華區富民路百宏素料行的「火腿三牲禮」等3件產品營養標示不符規定。衛生局表示，違規產品已要求業者下架回收改正，若不改正者將依《食品安全衛生管理法
販賣機茶飲生菌數超標千倍 不合格率達35％
在高雄市掀起熱潮的販賣機奶茶，又被驗出大腸桿菌群及生菌數超標！高市衛生局日前鎖定販賣機茶飲展開第二波抽驗，結果20件中有7件不合格，不合格率達35％，其中3件飲品是由台南市衛生局抽驗不符標準後，移由高雄再次抽驗，其中一件生菌數仍超標1600倍，衛生局各依法裁罰3萬元。 3件遭衛生局開罰的產品，包括泉邑公司的英國皇家奶茶、牛津巧克力奶及宇治抹茶牛奶，驗出23到
香港抽查40款醬油 11款含微量致癌物質
香港消委會今抽驗市面上40款醬油產品，發現其中11款樣本含有微量「或可致癌物質」4-甲基咪唑，在動物測試上，長期過量食用會致癌，含量最高的一款是「御品皇金標老抽」，一天食用2毫升、即不足半茶匙，已吸入31.8微克4-甲基咪唑，對健康構成風險。此外，消委會測試又發現，全部40個樣本都含有味精，有39個樣本鈉含量偏高，攝取過量鈉會增加患高血壓、心血管疾病、中風和
越南進口的糖公仔 竟檢出工業染劑
越南進口糖果公仔被檢出含工業染劑。 食品藥物管理署今公布9種進口食品使用非法色素，包括泰國「雙盟YO-YO葡萄軟糖」、「HARTHBEAT糖果」驗出國內禁用的色素紅色三號；菲律賓「CREAM-O餅乾」的香草及巧克力口味、「WAFERREBISCO三明治餅乾」、「MR.GULAMAN 果凍粉（紅色原味）」、「JACK'N JILL」餅乾、「SUPER STIX
中市抽驗火鍋料 桂冠、大漢、西北不合格
入秋吃鍋原本是種享受，但如果火鍋料細菌一堆，享受恐變成受罪。台中市衛生局抽驗市區食品行與量販店販售的火鍋料，今天公佈抽檢結果，抽驗市售83件火果料中，初驗有11件生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群超標，不合格率超過13%，其中令人驚訝的是，不合格的對象竟幾乎都是知名的火鍋料產品，包括西北食品的「凍豆腐」、「大漢木錦非基改凍豆腐」、「桂冠蛋餃」都在其中；另知名的有機
火鍋料含菌超標？ 桂冠：應非生產問題將申請複驗
台中市衛生局上月抽驗食品工廠、超市、量販店共83件火鍋料，初驗有11件生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群超標，其中包括知名品牌桂冠。對此桂冠表示，公司的產品一直以來品質都很穩定，出廠前的產品自主檢驗、外部抽檢都合格沒有問題，因此應非生產因素造成，但若消費者有疑慮，仍接受退換貨。 桂冠表示，一般冷凍食品中，都會帶有微量的微生物，在販售流通的過程中，若溫度上升，菌數會
店員眼睛業障重 架上有過期食品都沒發現
嘉義吳先生說，11月4日到全聯福利中心嘉義中埔店購物，在雞蛋區選購時，發現其中一盒雞蛋保存期限只到11月1日，已經逾期三天，不滿店家未盡管理責任，「根本都沒在檢查啊！」 對此，全聯實業公司表示，經查，嘉義中埔店雞蛋區貨架上的確查有一盒過期雞蛋，已即刻下架，並全面清查貨架商品，對造成消費者困擾感到相當抱歉，會加強人員教育訓練。 嘉義縣政府衛生局藥物暨食品管理科
食用油含苯 食藥署：暫無限量必要
食藥署食品組簡技鄭維智8日針對「油品中含苯」一事，解釋後續處置方式。 「食用油含苯，但目前並無致癌風險的評估報告。」針對8月27日有民眾舉報3款油品中含「苯」，恐是油品原料及製程遭受汙染一事，食藥署於9月6日進行現場稽查及後續檢驗後指出，結果都符合衛生標準。食藥署簡技鄭維智8日說，目前國際間都沒有食用油限量苯的文獻，因此我國目前不會訂定食用油脂中要限量苯的標
避免廢棄食品轉賣 明年3月1日量販店廚餘廢棄要申報
掌握廚餘流向，怕廢棄食品留用，又重新回到食物鏈中。環保署今天公告，公司資本總額達2500萬元以上的超級市場及零售式量販業，應上網申報廢棄物清理流向，明年3月1日實施。估計業者有1700家，一年推估生產1萬2000公噸廚餘，明年開始實施一年後，就能夠精準知道這些量販業者究竟拋棄多少廚餘。 這項新措施包括好事多、家樂福、愛買、美聯社等大型量販店都適用；但統一超商
知名網購年節食品 2成標示違規
衛福部食藥署今公布年節食品網購業者稽查結果，共查核31家知名網購業者、59件應景食品，其中12件產品標示違規，其中以「飛魚卵泡菜」聞名的雞籠食品行有4件不合格最多，已依法罰7萬5000元；製造環境部分，販售「大嬸婆食品」的伊柏亞國際公司，因作業區、調理區未分隔，令下周一前限期改正完畢，否則依法罰6萬到2億元。 食藥署上月起聯合22縣市衛生局，針對網購肉品加工
