洞察與資訊
最新消息與案例
姑婆芋葉包排骨 客中毒
北市驚傳10年來首起姑婆芋中毒病例。29歲呂先生向本報投訴，指他日前與家人到北市祥福餐廳吃飯，並外帶「荷葉粉蒸排骨」，但才吃到「荷葉」，口腔與喉嚨立即麻、痛，緊急就醫，還打了快2天點滴；北市衛生局昨調查後證實，呂先生是吃到姑婆芋中毒，為近10年首見個案，供貨給祥福的廠商「葉懋號」，將依《食管法》處6萬到2億元罰鍰。 呂先生投訴，本周日到南京東路上的祥福餐廳，
未通報過期肉品水產 中市最高將罰300萬
要發高額檢舉獎金，更要杜絕下游協助不肖業者銷貨的共犯結構！台中市衛生局今天公布，為了杜絕上下游共同銷售黑心過期食品情況，首波將針對近日查獲得過期肉品、水產品兩類食品中下游盤商與大型餐飲業者進行「自主管理」回收通報加強稽查對象，要求業者必須自行管控進貨日期與保存期限，一經發現有過期食品應該在24小時內立即通報衛生局，否則一經查獲將依照《食品安全衛生管理法》規定
北市驗出致癌DDT 中國普洱茶下架
台北市三年來首見茶葉含禁用殺蟲劑DDT。北市衛生局日前到茶行等處抽驗四十件茶葉及花草茶有無殘留農藥，檢出一件「雲南普洱茶磚」竟含國內自一九七三年即禁用的DDT，追查來源為中國，立即要求販售業者下架，且業者若無法說明產品來源，依法可罰六萬到兩億元，也不排除檢調介入調查。 最高可罰2億元 北市衛生局食藥管理處處長王明理昨說，今年三月抽驗市售茶葉及花草茶，在北市保
販賣機手搖飲下月起管很嚴 內容物產地全得標
去年爆紅的自動販賣機奶茶、果汁等手搖飲，因衛生管理問題引發關注，食品藥物管理署今公告「自動販賣機販售食品之標示規定」，下月起販賣機的包裝食品標示全面與一般包裝食品同，散裝食品需標示內容物、食品添加物、廠商與有效期限等8項，不過機器調製食品則免標示「有效日期」。 食藥署科長李婉媜說，販賣機的包裝食品標示，完全比照規範一般包裝食品的《食品安全衛生管理法》第22條
過期肉改標 1500公斤下肚
新北市衛生局、調查處這兩天稽查肉品進口商統賀公司，發現牛、羊肉的保存期限與進口報關單不符，涉嫌竄改保存期限，當場封存上萬公斤肉品，預估已有1500公斤過期牛肉流入市面，全案移送檢方偵辦，若販售過期品查證屬實，最高可處2億元罰鍰。 新北衛生局調查，統賀公司1994年成立至今，以進口冷凍肉品加工銷售為主，旗下法蘭克肉舖子則專門販售高級肉品、紅白酒及調味品，在雙北
啵啵球爆米花使用逾期7個月原料 衛生局下架回收
桃園市衛生局食安稽查大隊昨會同食藥署至位在桃園的網購人氣爆米花工廠「啵啵球手工爆米花」（尚亨商行）稽查，發現業者使用逾期「裹糖分離液(candied popcorn separation AID)」（有效日期105年11月4日）製售「原味」及「巧克力」2種口味爆米花（保存期限3個月），現場立即封存桶裝原味爆米花14桶（260g/桶）、桶裝巧克力爆米花5桶（2
蜂蜜醬包標示疑涉不實 桃園衛生局移請追查源頭
桃園市衛生局日前稽查便利商店時發現市售的福樂PURE原味優酪（蜂蜜）所附的蜂蜜醬包其「Honey PURE 及yogurt」等字樣置於同版面且標示字體大小不成比例，另査該款Pure原味優酪（蜂蜜）的外盒包裝原料標示包含：「蔗糖、柑橘果膠、柑橘纖維……」等項，也非Pure，恐有造成消費者易生誤解的情形，經追查該醬包上的標示皆由位在新竹縣的佳乳食品股份有限公司負
Mars巧克力恐含沙門氏菌 3產品回收
美國糖果巨擘瑪氏公司（Mars）在英國與愛爾蘭回收Galaxy巧克力棒與Minstrels和Maltesers巧克力包，因為這些產品可能含有沙門氏菌。 瑪氏表示，這些回收行動是「預防」措施。這是該公司今年稍早在55個國家回收產品以來，數月之內第二波預防措施。 瑪氏表示，有沙門氏菌疑慮的是賞味期2018年5月截止的上述產品，但其他產品沒有問題。 瑪氏說，該公司
公館名店「陳三鼎粉圓攤」 愛玉違法添加防腐劑
北市衛生局今公布自今年４月中旬專案抽驗散裝冰品及配料的抽驗結果，有3件配料食品添加物檢驗結果不符規定，其中公館知名店家「陳三鼎粉圓攤」的愛玉被檢出違法添加防腐劑己二烯酸0.27g/kg；苗栗大湖草莓農場供應給大安區尤媽媽冰店北投區甜妞古早冰的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」同樣違添己二烯酸0.5g/kg，依《食管法》可對製造業者開罰3萬到300萬元罰鍰。 北市衛生局
驚爆問題豆芽菜 北農將加強快篩
台北市調查處查獲新北市新店區環河路一處工廠，業者涉嫌以工業用漂白劑低亞硫酸鈉（俗稱保險粉）漂白豆芽菜，北市衛生局昨接獲通報，產品每一至兩周就會銷往台北農產運銷公司第一果菜批發市場，每次2000台斤。由於豆芽菜製造廠是以供應代號ZN2713進場，以一般供應人交易，沒有交易紀錄，難以追蹤流向，問題豆芽菜恐早被民眾吃下肚。 衛生局食品藥物管理處長王明理說，台北農產
港製3.4噸日清泡麵 大腸桿菌超標被中銷毀
中國國家質量監督檢驗檢疫總局近日公佈，5月不准進口的食品、化妝品，其中3.4噸香港生產的日清泡麵因大腸桿菌超標。日清食品則表示，已經跟從指示銷毀相關產品。 中國國家質檢總局指出，該批的日清泡麵包括黑蒜油豬骨湯味，及東京醬油豬骨湯味，都是由廣東順德日清食品進口，產地均顯示為香港，均涉及大腸菌超標，中國質檢總局指這些產品都不准入口，並已經在港口銷毀。 日清食品香
衛生局稽查加州風洋食館 東湖康寧店多項違規
有民眾日前向《蘋果》投訴，指加州風洋食館東湖康寧店業者在髒污排水溝上方瀝乾剛煮好的麵，再用髒到黑的電風扇吹涼。對此北市衛生局表示，日前已到該店稽查，未發現排水溝上瀝乾麵條事證，但有作業檯面電風扇、天花板出風管不潔，地面、廚房牆面破損不潔等缺失，已要求業者本月20日前改善完畢，若不改善將依《食管法》處6萬到2億元罰鍰。 台北市衛生局食品藥物管理科科長王明理表示
北市衛生局稽查熟食 這款招牌飯大腸桿菌群超標
北市衛生局今年上半年抽驗市售漢堡、滷味、便當等即食熟食50件，其中位在北市長春路的店小二池上便當店的「招牌飯」，經複抽大腸桿菌群仍超標，並《食品安全衛生管理法》開罰業者3萬元罰鍰。衛生局表示，消費者購買即食食品，應選擇販售場所整潔衛生的店家，購買的食品應注意色澤及氣味是否正常，避免常溫下滋生細菌影響健康。 北市衛生局食品藥物管理科科長王明理表示，食品衛生指標
扯！洗碗精亂標一通 南僑、毛寶等大廠違規中鏢
食品用洗潔劑標示一團亂！衛福部食藥署今公布洗碗精、洗潔劑標示最新稽查結果，國內大廠南僑化工的「水晶肥皂」、花仙子「潔淨大師」的標示違規，原因包括成分標示不完整、未標示化學名稱等；毛寶「天然洗淨劑」、獅王家品「藍寶洗碗精」違規標示天然、食品級等宣稱，依法最重罰400萬元。 洗碗精、蔬果洗潔劑等食品用洗潔劑，依規定應以中文標示品名、主要成分化學名稱等；由於市售產
洗碗精標示規範更嚴格 明年起不得掉漆、字要大
食品藥物管理署今發布修正《食品安全衛生管理法施行細則》，針對洗碗精等食品用洗潔劑標示規範更嚴格，包含標示位置、不可「掉漆」褪色，字體大小也不得小於2毫米，新制將於1年後實施，違者最高可開罰300萬元。 食藥署科長高怡婷表示，本次施行細則修正增列食品器具、容器或包裝，及食品用洗潔劑的標示細節，包含品名、淨重、容量及原產地（國）都得依《食安法》標示清楚。 針對洗
10多萬顆保健品 過期3年改標再售
標榜由專業醫療人員創設的景澤生技，旗下生產多項高價保健品，包括嬰兒益生菌敏速康、景固力、愛美儷等，但檢調接獲檢舉，該公司疑涉嫌將過期或即期產品改標延長3年販售，台中地檢署昨指揮調查局中部機動站，搜索景澤生技公司等處，查扣十幾萬顆保健食品，帶回葉姓負責人等相關涉案人，漏夜訊問中。 黑心生技遭搜索 位於台中清水區的景澤生技公司，專門生產保健、營養補充品，標榜結合
「愛上新鮮」再出包 被爆進口鳳梨違法加糖精
食品網購平台「i3Fresh 愛上新鮮」再出包，台北市議員黃向羣今早開記者會揭發，其「泰國鮮凍龍王鳳梨」標榜全天然、每粒49元，但民眾投訴「吃起來不真實、有梅粉味道」；台北市衛生局檢驗發現，該產品並非蜜餞、碳酸飲料，不得有糖精，但其環己基代磺醯胺酸（cyclamic acid，即糖精）含量每公斤1.83公克，違反《食安法》。 黃向羣指出，大量服用甜精恐引起腎
中市2件手搖飲餐廳飲品不合格 葵米、樺達奶茶上榜
炎炎夏日，愛喝手搖飲消暑民眾注意！台中市衛生局今天公布，抽驗市售64件市售手搖飲料、早餐店飲品，有2件複驗不合格，分別是西屯區葵米朝馬店（豐富茶行）的「光陰紅茶」、東區樺達奶茶的「紅茶」的大腸桿菌群等超標，衛生局已要求廠商下架，業者限期改善。 台中市衛生局說，西屯區葵米朝馬店（豐富茶行）的「光陰紅茶」，複驗後生菌數76000 CFU/ml、大腸桿菌群>110
