洞察與資訊
趨勢觀點
抽驗年節食品 乾金針、蝦米違規下架
基隆市衛生局第一波年節食品抽驗，四十件產品中有三件乾金針(雪針)、一件蝦米(東蝦仁)檢出漂白劑二氧化硫超量。 衛生局這一波抽驗品項包括：魚肉煉製品十件(檢驗防腐劑、著色劑)、果凍十件(檢驗防腐劑、著色劑)、水產乾製品十件(檢驗防腐劑、漂白劑)，乾金針五件(檢驗漂白劑)，調味豆干五件(檢驗防腐劑)。 衛生局指出，違規乾金針來源分別是台北市、新北市與花蓮縣，產品
GNC保健品含未經核准防腐劑
食藥署公布邊境檢驗不合格名單。其中，美國進口「GNC美佳男綜合食品錠」含未經許可防腐劑「硫辛酸」，47.52公斤退運。 衛福部食藥署今天揭露最新邊境檢驗不合格名單，包括食品11批，有日本草莓、日本葡萄、日本綠茶粉、中國枸杞、鮮辣椒；3批自西班牙及義大利進口含銅葉綠素的橄欖油品，及1批錠狀食品含未經核准使用的防腐劑。 食藥署說，錠狀食品是美國進口「GNC美佳男
美國與加拿大得輸入牛肉
食品藥物管理署(18)日說明，目前開放輸入的美國牛肉產品與將開放的加拿大牛肉產品範圍一致。開放的範圍是依據食品衛生管理法規定、世界動物衛生組織(OIE)之國際規範與雙邊協議，限制須為來自30月齡以下健康牛隻，去除特定風險物質(SRMs)之牛肉及其產品；依食品衛生管理法所限制產品包括絞肉、內臟、頭骨、腦、眼睛、脊髓是不得進口。食品藥物管署強調，「安全第一，健康
不純「混血」鴨血 鼎王、小蒙牛、太和殿都上榜
混合雞、鴨血液的不純「混血」鴨血，麻辣鍋名店榜上都有名！台北市衛生局今（20）天公布市售鴨血抽驗結果，採樣20件散裝鴨血，100%檢出雞血成分，並非純鴨血，包括鼎王、小蒙牛、太和殿、辣中間、寧記等麻辣鍋名店都在用，來源均為新北市「双鵬股份有限公司」製作供應，但品質衛生安全符合規定未違法。 台北市衛生局是專案在102年10月份針對常使用鴨血料理的麻辣火鍋、臭臭
台北市抽驗精油 1件含塑化劑
台北市衛生局去年9月抽驗市售精油，15件當中有1件不符規定，另有14件標示不符規定，已令限期改善。 壓力大的現代人常藉由精油泡澡、按摩放鬆，北市衛生局為了保障產品使用安全性，在去年9月進行「精油產品品質抽驗專案」，共計抽驗15件產品。 衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，檢驗項目包括甲醇、鄰苯二甲酸酯類、二氯甲烷等化粧品禁止使用成分，檢驗結果發現其中1件檢出「
香料定義不明確 食品標示易誤解？！
政府法規管制常引起外商關切，但各國國情法律畢竟有所差異，同一產品出口到不同國家，自然會依各國規範而有不同的標示方法。為此，董氏基金會呼籲政府，應明確訂定香料的定義，避免廠商標示不清、造成民眾誤解。 以國際知名品牌可口可樂為例，經查在美國、加拿大、日本、中國、法國、巴西等十餘國，產品成分都有標示「咖啡因」；但到了台灣，產品卻只以「香料（含咖啡因）」標示，除了易
食安/北市保管問題油 大統全數回收
台北市衛生局表示，台北市封存的大統問題油，已在21日由大統長基公司全數回收，共計約2800公升。 衛生局表示，為避免大統長基違規油品流入市面，衛生局會同環保局分二梯次至52家業者處回收已封存的大統油品，全數載運至環保局北區資源回收隊集中保管。 衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，經過衛生局持續聯繫，大統長基食品公司已於今天派人至台北市，將封存的油品全數回收，並
迪化年貨大街食品抽驗 1成不合格
台北市衛生局針對迪化年貨大街成立專案抽驗計畫，在每間店家都抽樣檢測，共計抽驗147件食品，抽驗品項包括醃漬蔬菜(如筍乾)、脫水食品(如水果乾或竹笙)、肉加工品與水產加工品等。抽驗結果今天公布，不合格率10.2%。 食品藥物管理處處長邱秀儀指出，在抽驗品項中，3件筍乾的檢驗結果全部都驗出漂白劑(二氧化硫)超量，食用過多可能造成腹瀉、嘔吐，尤其可能引起氣喘病患者
素食摻葷、鈺善閣等5名店上榜
台北市衛生局進行素食食品抽驗一共抽驗26件，結果8件不符規定，包括知名的蓮香齋的脆皮紅燒排、寬心園的香酥肉、長春素食的土魠魚排、鈺善閣餐飲的素肉排、富田素食日本料理的大豆製品等5件產品為素食摻葷，衛生局表示，已要求業者將違規產品下架，不過業者也喊冤表示，他們是向廠商進口，如果屬實將會向對方求償。 養生當道，越來越多國人開始茹素，只是北市衛生局進行素食食品抽驗
新北市抽檢竹笙 全部不合格
年節將至，新北市衛生局抽檢10件市售竹笙，發現全數二氧化硫超標，最高超標達21倍，這些不合格竹笙為大陸進口，多數來自台北市「必利企業」進口販售。衛生局也提醒消費者，市售竹笙、金針等年菜，必須先浸泡1小時冷水，才能去除二氧化硫。 台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，已收到新北市衛生局的公文，會立即展開調查，若必利企業確為累犯，一定會從嚴辦理，最高可處新台
桃縣食安 稽查年節食品
保障民眾農曆春節購買年節食品的安全，桃園縣副縣長黃宏斌今天率食品安全聯合查緝小組前往永和市場及全聯社稽查。 黃宏斌表示，這次稽查重點在針對傳統市場及賣場的年貨專區販售產品的來源、標示、效期、環境衛生等進行稽查，若發現有不完備的地方，會要求立即改進，希望藉此保障民眾購買年節食品的安全及消費權益。 由衛生局等各相關局處所組成的聯合查緝小組，各依權責查核業者是否為
年節食品稽查1成不合格 脫水蔬菜最嚴重
農曆春節即將到來，為保障民眾的飲食安全，行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」近日展開年節食品大稽查。衛福部表示，全台共抽驗2,215件檢體，其中181件不合格，不合格率將近1成。 根據稽查結果，不合格產品以「脫水蔬菜」及「醃漬蔬菜」比例最高，主要都是添加過量的漂白劑與防腐劑；其次則是蝦米等水產乾製品，主要違規原因也是漂白劑超量；蜜餞食品則是甜味劑超量。 食藥
抽查年貨大街 葡萄乾驗出農藥
年節近，台北市衛生局今天公布抽驗迪化年貨大街食品，147件中15件不符規定，脫水食品最多，其中葡萄乾驗出違法使用農藥。 為讓「2014來台北過好年」，衛生局特別針對迪化年貨大街成立專案抽驗計畫，有別於過去採隨機抽驗，今年則是逐家查察，共抽驗147件食品，有15件品質不符規定。 衛生局抽驗產品包含筍乾、水果乾、竹笙、甜納豆、木耳、餅乾、菇類、肉乾、瓜子、蠶豆酥
年節食品稽查 不合格8%
行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」本月啟動年節食品稽查，針對全台年貨大街、賣場、傳統市場的年節食品，大規模抽驗2215件，結果181件檢驗不符合規定，平均不合格率8.2%，不合格產品以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高，其次是蝦米等水產乾製品，應景的蜜餞食品也被檢出甜味劑超量。 食藥署說，這次是衛福部、農委會、經濟部等跨部會合作，針對全台年糕、脫水蔬菜、加工肉品等
吃多恐傷身！夜市現切水果近3成含殺菌劑、甜精
台北市衛生局22日公布去年10月至12月夜市現切水果攤抽查結果，共計抽驗47件，其中13件不合格，分別有9件添加殺菌劑過氧化氫、4件違法添加甜精，衛生局已通知攤商下架違規產品，將依《食品衛生管理法》處3萬元至300萬元罰鍰。 衛生局表示，13件違規產品中，有9件（水梨及蜜棗）檢出殺菌劑過氧化氫、3件（芒果青、柿子）檢出甜味劑環己基(代)磺醯胺酸、1件芒果青同
日冷凍食品含毒案 嫌犯落網
日本群馬縣警方今天宣布，食品大廠丸羽日朗控股公司子公司工廠所製造的冷凍食品含農藥造成逾2000人身體不適一案，已逮捕1名工廠非正職男員工。 丸羽日朗（Maruha Nichiro Holdings Inc.）子公司阿克力食品（AQLI Foods Corporation）群馬廠的冷凍食品含馬拉硫磷一案，群馬縣警方今天宣布逮捕1名49歲的工廠非正職員工阿部利樹
減重免挨餓！10種超級食物大口吃
冬天人體的基礎代謝率提高，是適合減重的好時機，偏偏天氣越冷食慾越好，在厚重衣物的掩蓋下，許多人投入惡魔的懷抱，對美味料理來者不拒，絲毫不考慮熱量問題，往往導致難以消除的頑固脂肪。其實，減重不一定挨餓，只要優先選擇可增加飽足感的10個超級食物，冬天不用辛苦忍住食慾，也能開心吃、健康瘦。 美國雜誌《健康》（Health）網站提到，好的食物至少應符合「健康、美味和
新北抽驗睫毛化妝品 2款標示不合格下架
新北市政府衛生局抽驗轄內30件假睫毛膠水、睫毛膏等化粧品的防腐劑甲醛含量，檢查結果皆合乎規定，僅有2件未標示全成分，明顯違反《化粧品衛生管理條例》第6條規定，除要求業者立即下架外，還可處10萬元以下罰鍰。 新北市衛生局表示，日前針對美容美髮材料行、藥粧店、便利商店等場所，抽驗假睫毛膠水10件、睫毛膏化妝品20件，產品之甲醛含量全部符合規定；但「貝麗瑪丹雙眼線
