洞察與資訊
趨勢觀點
福利社豆漿驗出違法防腐劑
台北市中山女高、松山工農及康寧護校三校的員生福利社販售的豆漿，十一月被北市衛生局抽驗出違法添加的防腐劑苯甲酸，長期食用恐傷害肝腎功能，販售時間最長的達四年之久，各校解釋產品非自製，而是購買半成品加工，目前已全面停售，未來將不再販售非自製熟食品。 衛生局食品藥物管理處簡任技正陳立奇表示，由於豆漿常溫下容易腐敗，業者較容易添加過量防腐劑，俗稱「安息香酸」的「苯甲
高雄香蕉殺菌劑 超標近200倍
衛生署食品藥物管理局昨天公布十月市售及包裝場農產品殘留農藥監測報告，檢驗一百六十九件，共二十二件不合格，不合格率一成三，其中，產自高雄市旗山中洲路香蕉被驗出「克收欣」殺菌劑，超標近二百倍。 二十二件農藥殘留不合格農產品，以敏豆的農藥殘留比率最高，共有七件，其次為青椒、彩椒、甜椒等椒類，共有六件。食品藥物管理局提醒，消費者在挑選及清洗處理這二種蔬菜，要格外注意
士林現切水梨驗出糖精 久食傷腎
士林市場五攤商現切水果水梨被台北市衛生局驗出違法添加「糖精」，長期食用會傷腎。衛生局日前稽查截切生菜、水果衛生安全，共抽驗四十二件，其中六件不符規定，不合格率十四％。 衛生局簡任技正兼代食藥處處長陳立奇說，稽查人員分別至超市、大賣場、便利商店、速食店及水果攤等場所，抽驗四十二件即食截切生菜、水果產品。在衛生標準部分，一件市府路一號「林英蔬果專櫃」的「水柿」經
溫泉粉治痔瘡? 28件標示誇大
天氣冷，有些民眾會購買溫泉粉或入浴劑，在家享受泡湯滋味。行政院消費者保護處抽檢市售四十五件溫泉粉或入浴劑，重金屬檢驗全數合格，但廿八件標示不符規定。有商品標榜含維他命Ｃ、牛奶精華，實際成分中未含；甚至有溫泉粉宣稱能治濕疹、痔瘡。這些都涉及違反藥事法，可開罰六十萬至二千五百萬元。 消保處表示，十月間於全台七個縣市購樣四十五種溫泉粉或入浴劑檢驗，扣除一件商品成分
山東40天「速成雞」 高含抗生素
山東雞農使用禁藥、生長激素，讓肉雞體重四十天長到三公斤，央視昨踢爆，這些「速成雞」賣給肯德基、麥當勞和必勝客等知名快餐店，消費者人心惶惶，恐掀起另一波食品安全風暴。 據央視報導，生產「速成雞」的養殖場，採廿四小時照明並餵食激素，三十公克剛破殼而出的小雞，四十天內長到五.五斤。為避免雞隻死亡，「速成雞」至少吃十八種抗生素。 央視調查發現，雞農把雞隻交給屠宰場後
高市師生吐瀉 諾羅病毒是禍首
高雄市鹽埕國小及光榮國小上周五起有一百五十名師生因吐瀉及發燒送醫案，部分檢體報告昨天出爐，食物未檢出食品中毒菌，但送驗的糞便檢體中，驗出八件諾羅病毒為陽性，包含兩名廚工的糞便裡也驗出諾羅病毒，可能是群聚感染諾羅病毒導致。 高市府教育局昨晚要求，受感染的廚工痊癒以前不得上班，另外受感染的兩校八班師生也將停課到二十二日。 高市府衛生局疾病管制處處長蔡武雄說，由於
葡萄糖胺液抽檢 1/4不合格
台北市法務局與衛生局合作，針對市售葡萄糖胺口服液進行抽樣，發現有四分之一不合格，明顯廣告不實。骨科醫師表示，葡萄糖胺是組成軟骨的成分之一，民眾僅能當作保健食品補充營養，若想維持骨骼強壯，讓膝蓋更健康，平時適當運動、均衡飲食比較實際。 北市法務局主任消保官陳信誠表示，抽樣四十種不同廠牌的產品中，有十件實測含量低於標示含量，差異最大的是速立固立膠濃縮補精，高達百
湯泉大體檢! 比馬桶座墊還髒
冷冬泡熱湯是超舒適的享受，平面媒體針對網路十大湯屋作檢測，發現熱騰騰的硫磺溫泉，竟然被檢測出每毫升總生菌數高達1500個，另外，湯屋的浴池邊邊角角的地方，總生菌數竟然比馬桶座墊還髒七倍。
黑屠場年銷4萬公斤病死豬
刑事局南部打擊犯罪中心20日在屏東破獲一個“黑屠場”，現場查扣4,000公斤病死豬肉，估計從去年迄今已有4萬公斤疑似病死豬肉流入台南地區的食店，當中以火鍋店、燒烤店及早餐店為主；更誇張的是，該個嫌犯家族已是15年來第3次被逮，連警方也指3人是私宰豬的“專家級”人物。 台南市警方表示，是次被捕的主犯黃信斌(57歲)，先後在1997年及2007年於屏東地區有過兩
2106公斤陸大閘蟹 含殺菌劑全銷毀
一批大陸兩千多公斤的大閘蟹被檢出含殺菌劑，這是今年第二批查獲的不合格的大陸大閘蟹，且是數量最多的，已全數銷毀。 衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬表示，新達國際貿易公司進口大陸湖南兩千一百零六公斤大閘蟹，日前被海關檢出禁用的動物用藥「還原型孔雀綠」四點六ppb（十億分之一濃度），若以每隻四兩、相當於一百五十公克計算，這次就約有一萬四千隻大閘蟹被銷毀。 潘
天冷狂嗑麻辣鍋 男子吐血送醫
冬天是吃鍋旺季，狂吃麻辣鍋小心胃腸受不了，最近胃腸科門診發現，吃麻辣鍋導致胃腸發炎、痔瘡發作的患者增加兩成，甚至有民眾吃完後吐血，血便大失血，緊急輸血才保住命。 紅紅一層辣油，飄著花椒的麻辣香氣，配上鴨血、凍豆腐再涮一涮肉片，這個冬天有人幾乎幾天就吃一鍋，尤其冷氣團寒流接力報到，民眾也吃出急性腸胃炎。一名三十多歲男子狂吃麻辣鍋後，一陣反胃竟口吐鮮血，甚至有人
揪出過期品 檢察官：我吃乖乖長大的
「真的嗎？乖乖把過期品搭配即期食品賣給你？」偵辦過期食品案的彰化地檢署檢察官葉建成，連問「荷亞」負責人兩次，確定乖乖也涉嫌時，他說：「我心裡很震驚與難過，因為，我也是吃乖乖長大的！」 葉建成有「菜市仔檢察官」的外號，因為他從小在菜市場長大，了解零售市場的行銷管道與內幕。因為這個成長背景，讓他今年五月偵辦塑化劑案時，成為檢方抗「塑」團隊的靈魂人物。 本月七日，
豆菜類發現農藥殘留超標
衛生署食品藥物管理局發布十一月市售農產品農藥殘留抽驗結果，敏豆、四季豆等豆菜類農藥殘留又超標，其中一件在連江縣抽樣的四季豆有三項農藥不符規定，一件在新北市抽樣的彩色甜椒二項農藥不合格。食品藥物管理局表示，不排除和近來連日下雨、菜價高，農民搶收有關。不合格的農產品已請各地衛生局向上追查。
營養午餐把關 快篩劑驗出瘦肉精
學甲區東陽國小以快速篩劑檢測營養午餐肉品，連續三次驗出瘦肉精反應，衛生署食品藥物管理局複驗結果確認含瘦肉精0.5μg/kg；經追查，肉品由高雄市廠商所供應，台南市衛生局已將該案移送高雄市衛生局查處。 肉品為高雄市廠商所供應 南市衛生局表示，東陽國小所用的快篩試劑為廠商所捐贈，業者在八月捐給市府衛生局四千多個試劑，全數交由教育局分送至各午餐供應學校，學甲區東陽
月子餐業者查核 中藥材檢驗重金屬皆在標準內
市衛生局會同行政院消費者保護委員會消保官針對全市知名月子餐業者進行查核，11月中旬檢驗結果出爐，共稽查4家。稽查結果：1家已歇業、作業場所衛生限期改善1家；中藥材檢驗重金屬含量皆在標準範圍內。 「坐月子」是婦女生產過後休息調養身心的習俗，隨著時代和社會結構的改變，許多婦女沒有與長輩同住，無法完全幫助產後婦女坐月子，因此南市出現專營坐月子餐服務的機構，俗稱「月
北市抽驗校園午餐 2件初檢不符規定
北市衛生局100年下半年進行校園盒餐及桶餐衛生安全及品質抽驗，共抽驗93家、99件，其中1家、2件初驗結果不符規定，經令業者限期改善後，再次前往複抽結果已符合規定，呼籲學校應做好把關職責，避免食物中毒發生。 北市衛生局呼籲，學校午餐供應廠商及製作人員應依據食品良好衛生規範確實遵守衛生安全操作原則，按部就班謹慎操作，另辦理外購午餐之學校，於學童食用前應確實做好
蔬果農藥殘留 北市17件違規
台北市政府衛生局今天公布去年第3、4季市售生鮮蔬果殘留農藥監測結果，在總共抽驗的389件生鮮蔬果產品，檢驗結果17件檢出殘留農藥不符規定。 為維護市民食用生鮮蔬果安全，台北市衛生局依計畫按月前往各傳統市場、超市、大賣場、農產公司及有機蔬果販賣店等場所抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形。 第3、4季抽驗的389件（45件有機蔬果、344件一般蔬果）生鮮蔬果產品，其中1件
恐怖藍白拖 塑毒超標240倍
常在各大賣場出現的藍白拖，竟被驗出含有塑毒！某報社日前至北部6賣場購買藍白拖，送往檢驗公司檢驗，發現其中5家販售的藍白拖，被驗出超標的塑化劑DEHP、DINP，甚至有藍白拖被驗出，6種禁用塑化劑總量超過標準值1000ppm逾240倍。某報社到其中一家藍白拖製造商，業者不諱言拖鞋有分「一般」和「無毒」2種，還問記者要買哪一種。 長庚醫院皮膚科主任黃耀立表示，塑
