洞察與資訊
趨勢觀點
年節食品聰明選 安心過好年
為保障消費者年節食品衛生安全，宜蘭縣衛生局與縣府消保官展開稽查抽驗行動，抽驗肉加工、脫水、糕粿、金棗蜜餞、堅果等食品，針對防腐劑、著色劑、漂白劑、殺菌劑、保色劑、人工甘味劑等進行檢驗。一有不合格就依違反食品衛生管理法相關規定進行處分；若販售業者無法提供來源證明，則依同法第 35 條處以新臺幣3至15 萬元罰鍰。 宜蘭縣衛生局指出，該局從去年12月份起，就陸續
霧色“中國結”需要立法解開
2013年新年始，一場持續5日仍未見消散的大霧幾令大半個中國“淪陷”：在全國74個監測城市中，33個城市的空氣質量為“嚴重污染”；北京PM2.5指數瀕臨“爆表”，發布了氣象史上首個霾橙色預警（最高等級）。機場關閉、高速封路、病患激增、口罩斷貨……肆虐的大霧不僅打亂了城市的節奏，更給中國城鎮化敲響了“發展警鐘”。 這種大霧已是近幾年大陸中東部地區入冬時節的常客
婦女與女孩有喝酒狂飲的大問題
美國疾病管制局（CDC）的最新報告指出，狂飲是美國婦女與高中女孩們普遍且常低估的問題。 報告發現，美國有近1千4百萬名女性每個月喝酒狂飲3次，平均每次喝6杯；CDC認定每次喝4杯以上就是狂飲；最常喝且喝最多的是18-24歲女性，每個月狂飲3.6次，每次6.4杯。 但是喝酒狂飲的問題與年齡沒有太大的關聯，有約20％的高中女孩、24％18-24歲的年輕女性、以及
年節食品抽驗 醃漬蔬菜不合格率最高
農曆春節將至，台北市衛生局抽驗100件零售的醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果，共27件品質檢驗不合格，不合格率為27%，以超量添加調味劑與防腐劑的不合格比率最高，各有7件，另還有4件檢出禁止使用於食品中的合成莧紅素。衛生局提醒，由於蜜餞和脫水蔬果都屬於加工食品，僅能適量食用。 為了解市售的醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果是否含有防腐劑、調味劑、著色劑、漂白劑及甲醛等
新北抽驗乾貨 1成金針二氧化硫超量
農曆春節近了，新北市衛生局全面抽檢超商、大賣場、傳統市場等販售的黑木耳、香菇、香腸、年糕等182件年節應景食品，結果有3件金針被檢出二氧化硫超量，分別在新莊區的惠泰、全年兩家雜糧行和泰山區明志路一處林姓攤商所販售的，其二氧化硫含量超過標準值0.44g/kg-0.89g/kg，衛生局已要求業者下架，並移請來源供應商所在地的衛生局後續處辦，可依違反食品衛生管理法
年節食品製作抽檢 合格率９９％
農曆春節將屆，不論是自備年菜、訂購年菜或是到餐廳圍爐團聚，都要注意飲食衛生安全。衛生署食品藥物管理局為把關食品安全，要求各縣市衛生局針對轄內年菜及年節食品供應業者，進行製作場所衛生稽查及應節食品抽驗工作。截至本月22日止，共計稽查1160家業者，符合食品良好衛生規範者共1152家（合格率99.3%），其中8家不符合規定者，也要求業者限期改善。 為確保應節食品
北市查年貨！2成4金針不合格 漂白劑最高超標3倍多
過年採買年貨，挑金針可別挑太「漂亮」的！台北市政府衛生局今（28）天公布第二波年節食品檢驗結果，以金針不合格率最高，抽驗50件就有12件不合格，比率超過2成4，尤其有8件更來自花蓮縣富里鄉同一家農戶，二氧化硫超標最嚴重者每公斤14公克，是標準值的3倍之多，該農戶更已連續3年都榜上有名。 衛生局一共針對賣場、超市、傳統市場等，抽驗包括金針、餅乾、糕餅、年糕、蘿
9成米粉涉假 農會及名牌在列
米粉是台灣傳統米食，消基會公布抽驗52件米粉市售品，近九成含米量不合國家標準，其中包括農會及知名品牌產品。 消基會今天舉辦「假『米粉』？！九成米粉充斥廉價玉米澱粉」記者會。董事長張智剛表示，國家標準CNS11172「米粉絲」的定義有兩種，若是標示「純米米粉」，是以米為原料，經糊化、擠壓、蒸煮、乾燥等過程製成細長條形的製品，粗蛋白質要在5.0%以上。 若是標示
食品廠違法製中藥 6千公斤流市面
台南地檢署和衛生署共同查獲不法食品廠、把杜仲和澤蘭等中藥材做成葯片、賣給中醫診所；檢方目前查扣一千多公斤非法的偽藥，但估計至少有6千公斤已經流入市面。至於這些藥劑是否含有傷害人體的成份，衛生署還要再進行化驗。 檢警和衛生署兵分五路，同步到三家工廠的廠房和辦公室搜索，應該是做食品的工廠，卻被搜出一罐罐中藥。 查緝人員拿出藥品，表面上看起來，都是以單方中藥做成的
查獲中國有毒黑木耳防流入市面
年關將近，有不肖業者從中國走私黑木耳準備大舉販賣，先一步被海巡署查獲，數量高達32公噸。值得注意的是，這些走私的黑木耳被驗出農藥超標3到40倍，吃多了將會影響身體健康，民眾購買時最好先聞一聞，正常的黑木耳是沒有味道的，有濃烈味道的最好不要買。 這一大堆外包裝寫著泰文的紙箱，就是不肖業者從中國走私的毒木耳，特地繞過泰國再轉運回台灣，準備大舉販賣，裏頭有不少黑木
年節食品1成防腐劑過量 氣喘患者要注意
過年快到了，總會買點年節點心以及食材，不過，為了讓民眾瞭解食品的安全，高雄市政府衛生局公布第三波年節食品抽驗88件，其中9件與規定不符，1件原味豬肉絲檢出己二烯酸（防腐劑）及8件金針檢出二氧化硫超量，合格率89.8％。民眾若長期過量食用，可能會造成肝、腎負擔；另二氧化硫常使用於金針、竹笙漂白，乾金針最終殘留限量為4.0g／Kg以下，有氣喘病的患者若食用過量可
維士比非「飲料」 無藥商執照禁售
你知道有些提神飲料是「藥品」而非「飲料」嗎？新竹市衛生局表示，保力達B及維士比這類酒精性藥品，如不當服用或濫用，會有成癮性，過度飲用會增加肝臟負擔，嚴重者會損壞肝臟，民眾不可不慎。沒有販賣業藥商許可執照者，如檳榔攤、雜貨店、餐廳等，不得陳列販賣。衛生局除加強稽查外，也籲請民眾重視藥物濫用問題。 深受勞工朋友愛用的保力達B、維士比屬於「醫師藥師藥劑生指示藥品」
面膜敷過頭 美容變大花臉
女生愛美愛敷臉，可別敷過頭。一個二十幾歲女子，最近想美白，幾乎天天敷面膜，沒想到敷到臉頰紅腫脫皮，就醫才知道，是過度保養，得了接觸性皮膚炎，醫生建議，敷面膜最好一周一到兩次，每次也不要超過15分鐘。 冬天皮膚容易乾燥脫皮，為了保持嫩又潤，愛美女性都會敷面膜保養，但是保養過頭可就要小心毀容了，一名２０多歲的女子，臉的皮膚像燙傷一樣，脫皮泛紅，檢查之下，才發現是
士林夜市水果 芒果違法添加糖精
天天五蔬果維持身體健康，但若是吃到違法添加糖精的水果，恐會增加腎功能負擔。現代人多外食，商圈鬧區攤販所販售的現切水果，方便外食族攝取蔬果，繼士林夜市水果攤遭檢出糖精後，衛生局今(4)日公布最新一波抽驗結果，通化夜市、饒河夜市也雙雙上榜。 今(102)年1月分別至台北車站、補習街、公館商圈、吳興街、永康街及觀光夜市等人潮聚集地點，進行市售即食截切水果抽驗，檢驗
藥物越存越危險 北市籲回收
北市衛生局呼籲民眾收集家中廢棄藥品，帶到住家附近「居家廢棄藥物檢收站」，讓專業藥師協助檢收，避免不慎服用。 衛生局表示，「居家藥物安全檢查週」活動自即日起至8日止，民眾可檢查家中用不到或已過期的「抗生素」、「荷爾蒙藥物」、「抗癌、免疫抑制藥物」、「液體藥物」和「廢棄針具、針頭」5大類藥物後，將廢棄藥品就近送到「居家廢棄藥物檢收站」。 根據衛生局統計，「居家廢
逾半口紅含鉛
一項針對22個口紅品牌的研究發現，有55%的口紅含有微量的鉛。美國商品保險檢驗所（Underwriters Laboratories, UL）透露，在抽檢的口紅產品中，有12件呈現這種有毒物質的陽性反應。 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，波士頓鉛中毒預防計畫（BostonLead Poisoning Prevention Program）醫學主
知名國術館藥 驗出5種西藥
台中市衛生局與警察局今年針對國術館展開稽查和抽驗，十四家就有六家違法賣藥，十七件販賣的中藥有八件含有西藥成份，不合率近五成，其中一家國術館還涉嫌非法看診而且開立的中藥竟含有五種西藥，吃了恐致肝腎衰竭。 業者逃避查緝診療間還上鎖 衛生局強調，國術館只能執行整復推拿業務，不能看診也不能給藥。六家違法的國術館分別位於太平、大里、北屯、東區和北區等地，其中北區一家國
火鍋料檢出防腐劑
天氣冷颼颼，熱呼呼的火鍋最受歡迎，但當心火鍋料「食」不安心！台北市政府衛生局今（10）天公布最新火鍋料抽驗結果，多家知名火鍋連鎖業者竟都榜上有名凍豆腐、米血糕分別被檢出防腐劑苯甲酸不合格，已要求販售商及進貨業者立即下架。 台北市衛生局是在11月初前往傳統市場、餐飲店、火鍋店、賣場及超市等進行火鍋料食品抽驗，總計抽驗45件產品，其中有4件凍豆腐、2件米血糕不符
