洞察與資訊
趨勢觀點
美國FDA推食品追溯制 食品來源透明化
近幾年，美國爆發了多起食物中毒事件，FDA（食品和藥物管理局Food and Drug Administration）於去年通過食品安全法規，規定食品業者標示食物來源，此舉將改變食物供應鍵的作業更加電子化與透明化。 據《華盛頓郵報》報導，因應新的聯邦食品安全法規，以及消費者意識的日漸高漲，大量關於食品從農場生產到進入超市貨架，整個產銷過程的資訊將逐漸透明化。
橡皮擦可塑劑含量 七月起管制
消保會檢測中小學合作社及二家大型書局販售的橡皮擦共二十五件，驗出十五件含可塑劑，比例高達六成。 標檢局說，今年七月起，橡皮擦可塑劑含量將比照歐盟規定，不得超過總重量的○．一％，業者須通過國家驗證才能販售。 使用含有可塑劑的橡皮擦後，可塑劑極可能就殘留手指，一旦經溶解進入消化系統，將干擾內分泌，導致男童雌性化、危害生殖系統造成不孕，而女童也會增加罹患乳癌或子宮
黑心膠囊木屑藥 仿冒130家藥廠
湖北省荊州市公安局宣布偵破一個專門在網路上販售仿冒藥品犯罪集團，逮捕嫌犯23人。公安局發言人表示，這個犯罪集團專門製造黑心膠囊型假藥，膠囊內填裝鋸木屑、麵粉和粗糠，假冒130家正規藥廠的210種產品。 藥監局檢查後，發現是7家藥廠的7種產品，外包裝沒有生產日期及批號，卻有國藥「准」字標記；藥監人員聯繫藥廠後，發現只有1家生產類似藥品，但外包裝明顯不同；後經食
防輻射／日進口食品 每天抽驗20件
日本核電廠發生輻射外洩危機，為確認自日本進口的農漁畜產及食品未遭輻射污染，衛生署已要求三月十二日自日本離港的生鮮農畜水產品均須出具產地證明，發現來自福島縣、宮城縣以及茨城縣產品，更會逕行抽驗監測。原能會亦將配合衛生署，每天主動至消費市場取樣二十件食品檢驗。 另外，原子能委員會副主委謝得志表示，自日本災區回台的旅客，若對於所購買的食品或自身有輻射劑量的疑慮，也
衛生署：全面檢驗日本進口食品
因應日本核災危機，衛生署決定對日本進口的食品全面進行輻射檢驗，標準局會針對日本進口的應施檢驗物品，加強輻射檢驗。而原能會表示，福島核電廠的核能機組，冷卻已獲改善，輻射擴散危機，可望減緩。 總統府舉行因應災變專案小組會議，會後對外說明。衛生署副署長蕭美玲表示，衛生署從3月20日起，已針對所有日本進口的生鮮食品，進行輻射檢驗。 蕭美玲說：『之前是對福島、宮城、茨
食品藥物管理局設核災資訊專區
在日本遭受9.0 強震的1 個星期之後，日本福島核電廠輻射外洩造成福島等縣生產的牛奶、乳製品與新鮮蔬果輻射值超標的訊息陸續傳來。食品藥物管理局依食品衛生管理法第11條，「受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量之產品，不得輸入」之規定宣布，自3月25日起暫停受理日本福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等5縣所生產製造的所有食品輸入報驗。未來只要日本政府公布某地區食
減重食品添加可能致重傷害西藥成分
減重食品違法添加西藥問題不只台灣有，美國也是層出不窮。美國食品藥物管理局（FDA）發現，有些減重食品違法添加諾美婷成份，也有的添加了危險的藥物成份，如治療痙攣藥物、降血壓藥等。 FDA指出，強調可以快速減重的健康食品大多不可信，這些飲食補充劑不但無法幫助快速減重，甚至可能引起嚴重傷害。主要是因為它們含有西藥成分。 麥可利維（Michael Levy）主任表示
加國證實橘子川陳皮素 降血脂防中風
國外最新實驗證明，橘子皮裡面含有的「川陳皮素」，可以控制老鼠的血糖血脂，未來可以應用在人體醫學上，用來預防糖尿病及中風，對此國內的醫師認為，「川陳皮素」的確可以減緩細胞被破壞，但是否真有預防疾病的療效，還有待證實，飲食均衡才是維持健康的不二法門。 吃橘子要剝皮，但橘子皮通常都被丟棄，或者是拿來當清潔除臭的小幫手，但現在國外的最新研究報告指出，橘子皮裡面的川陳
綠茶錠≠綠茶 吃多恐傷身
許多人喜歡吃健康食品，如果吃的劑量不對，要健身可能反而變成傷身；國立陽明大學環境與職業衛生研究所教授劉宗榮舉超夯的健康食品「綠茶錠」為例，他說，號稱可保肝、抗氧化的綠茶錠是綠茶濃縮萃取，劑量太高，在美國曾發生多起吃綠茶錠吃到「爆肝」的例子。 「食品藥物安全評估國際研討會」昨天起兩天在高雄醫學大學舉行，有來自台灣、日本、美國及香港等地一百多位學者參加，劉宗榮發
母親節前夕查蛋糕製造環境四成得加強
母親節少不了應景蛋糕，衛生署稽查超商與網購品牌蛋糕製造商環境，調查37家業者中，有15家衛生環境需要加強，已經現場輔導改善。 母親節前夕，衛生署針對供應超商預購與網路人氣品牌的母親節應景蛋糕進行調查，同時稽查蛋糕製造商的環境衛生，調查的37家業者中，15家產品製造商衛生環境需要加強，衛生署指出，加強項目包括場地樓層地板等環境整潔、糕點製造設備的定期清理、以及
「10大危險」vs.「5大健康」小吃
傳統小吃份量雖小，熱量卻高得嚇人！《康健雜誌》特別選出全台最普及的「10大危險」vs.「5大健康」小吃，提醒大家聰明吃小吃有撇步。 「10大危險」vs.「5大健康」小吃 危險小吃1號：鹽酥雞＝2大匙油 危險小吃2號：2片蔥油餅＝1碗飯＋2大匙油 危險小吃3號：10個鍋貼＝1.5碗飯＋2大匙油 危險小吃4號：肉圓＝1碗飯＋1大匙油 危險小吃5號：蚵仔麵線＝0.
化學物質對美甲師有害
發表在美國公衛期刊（American Journal of Public Health）的研究發現，危險劑量的甲苯或其他化學物質可能會危害越南籍美甲師的健康。 甲苯是一種與神經系統、生殖、以及內分泌傷害有關的溶劑，研究人員招募了80位在美容院工作的越南籍女性，每一個人都在襯衫或外套衣領上配戴監視器，在換班時測量甲苯、醋酸乙酯、以及醋酸異丙酯的濃度。 結果發現
多款玩具安全危及兒童性發育
中國市場上銷售的多款塑料玩具，被指環境激素濃度遠遠超出歐盟和美國的標準，可能危害兒童健康。 5月18日，國際環保組織綠色和平發布報告稱，其委托獨立第三方實驗室對京滬穗港四城市購買的30份塑料兒童玩具檢測發現，其中19份環境激素鄰苯二甲酸酯的濃度超過10%。 鄰苯二甲酸酯是一類增塑劑，包括鄰苯二甲酸二異辛酯(DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸丁
掺有毒塑化劑 59萬件飲品下架
國內首次發現廠商在食品添加物「起雲劑」中，違法添加有毒塑化劑，許多廠商，被檢出含塑化劑DEHP而須回收，至昨已回收近46萬瓶飲料、逾13萬盒益生菌粉，共59萬件飲品。但因問題起雲劑供貨廣，疑有問題的食品已回收近18噸。專家及衛生署官員指，DEHP為動物致癌物。 衛生署與檢調稽查發現，新北市某香料公司製造的起雲劑，竟被惡意加入塑化劑「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）
含塑化劑飲料 中市全面下架
台中市衛生局今天會同消保官前往賣場及超商稽查含有毒塑化劑成分的飲料是否已下架，衛生局長黃美娜表示，稽查行動會持續進行，務必讓含有塑化劑的飲料全面從通路中下架。 包括多家知名品牌在內的部分市售飲料及果汁，被驗出起雲劑中添加有害的塑化劑（DEHP），造成許多民眾恐慌，詢問電話不斷打進衛生局。 台中市衛生局要求業者3 天內必須將有問題的飲料全數從通路中下架，並已將
塑化保健品下架 感冒糖漿恐淪陷
連民眾常吃的乳酸菌保健食品類，查出摻有問題的起雲劑，衛生局勒令下架；其中包括一般粉狀的乳酸菌、咀嚼乳酸錠，連小朋友常吃的羊乳片也含有塑化劑。由於塑化劑相關原料，至少供應給6家生技公司和製藥公司，因此地方衛生局擔心，小朋友吃的感冒糖漿也有問題。 多種乳酸菌保健食品，為了提高溶水性跟混濁度，都添加含塑化的起雲劑。目前查出含塑化劑上游廠商，也供貨給至少6家，生技公
塑化劑風暴燒到國外 中、美、越、菲都受害
黑心塑化劑事件風暴如滾雪球般愈滾愈大，根據衛生署公布的最新資訊，截至目前已經有170多家業者遭波及。另外，經過追查後發現，現在美國、中國大陸、越南和菲律賓也都有產品或原物料受到毒害。 黑心起雲劑風波持續擴大，果汁、果醬、優格粉等又有7659公斤被回收，運動飲料則有1273罐，益生菌粉有13萬6935盒、38924包，另外，金車的乳酸菌粉以及景岳生技的酵素粉等
化妝品、香水塑化劑濃度高
塑化劑風暴毒害台灣，先前台灣學者公布研究成果，指出孕婦體內塑化劑(鄰苯二甲酸酯類)濃度偏高，主要原因為化妝品和香水的「定香劑」及指甲油中都有塑化劑成份，加上國人常用塑膠容器盛裝食物，造成塑化劑濃度過高，比美國孕婦高出十二到十三倍。 先前成大和台大兩校學者共同進行孕婦體內環境荷爾蒙塑化劑濃度研究，研究成果是由成大環境醫學研究所教授李俊璋和台大職業醫學與工業衛生
