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高營養密度水果 助上班族紓解疲勞
近來物價上漲，許多上班族深感工作及經濟負擔沈重，有人選擇以吃來宣洩壓力，揪團訂購零食甜飲等，長期下來，蔬果攝取量嚴重不足。臺北醫學大學保健營養系教授劉珍芳提醒，高工時少睡眠的體力消耗，再加上蔬果攝取量過少，常常讓上班族感到疲勞易累，應該多多食用高營養密度水果，才能補充營養、吃出健康。 ■蔬果量不足 罹癌風險增高 癌症基金會調查台灣上班族蔬果飲食習慣，發現高達
地球變重了！人胖了
地球變重了！不是因為質量改變，而是人類越來越肥；根據世界衛生組織公布的最新報告，近三十年間，全球體重過重的人口增加一倍，估計全世界有超過五億人口太肥，而且女生比男生肥。 據世界衛生組織公布的最新統計報告指出，一九八○年，男性身體質量指數超過三十的僅有百分之五，女性有百分之八；近三十年來肥胖人口成長近兩倍。 這份報告同時揭露，已開發國家正是讓地球變重的罪魁禍首
PVC地板 毒害嬰幼兒
如果使用PVC（聚氯乙烯）地板，可能傷害嬰幼兒健康。瑞典研究指出，PVC地板中的「鄰苯二甲酸酯」成份很可能沾到食物上，或透過呼吸、皮膚接觸進入嬰幼兒體內。醫界懷疑「鄰苯二甲酸酯」會引起氣喘、過敏與其他慢性疾病。 「鄰苯二甲酸酯」是一種化學化合物，像玩具、清潔劑、包裝當中都可能含有「鄰苯二甲酸酯」。這種化合物也可能干擾荷爾蒙分泌。稍早研究指出，PVC軟質地板帶
超市冷凍白蝦 檢出抗生素
台北市衛生局昨天公布市售生鮮水產品抽驗結果，四十二件產品有兩件不合格，不合格率四．七六％，包括頂好超市美麗華分店的「冷凍白蝦」檢出抗生素氟滅菌；信義路四段「品味鮮美食坊」的蟹腳也檢出漂白劑二氧化硫超量。兩家業者都回應，已將不合格產品下架。 衛生局簡任技正陳立奇表示，冷凍白蝦遭檢出氟滅菌0.002ppm，違反不得檢出標準，依食品衛生管理法可處罰來源業者六萬至六
比照人參 西洋參檢驗標準上路
衛生署日前公告中藥材西洋參（即花旗參）重金屬及農藥殘留標準，皆比照人參，本月一日起實施。 今年三、四月，衛生署在海關抽驗進口西洋參產品，發現兩批不合格，有機氯或農藥殘留竟多達五、六種。國內過去並未訂定西洋參農藥、重金屬殘留標準，業者以食品報驗，依規定不得檢出農藥殘留。 中藥衛生署中醫藥委員會主委黃林煌表示，西洋參和人參同屬五加科藥用植物，決定先比照人參檢驗標
逐批檢驗 又有美牛驗出萊克多巴胺
逐批檢驗、仍有瘦肉精美牛闖關！我國自三月二十日起，針對美、加、澳等國進口牛肉啟動邊境逐批檢驗後，再度傳出有美牛驗出瘦肉精，食品藥物管理局於一批五月四日報驗的美國冷藏去骨牛肉中，驗出有2.8ppb的萊克多巴胺殘留。 這也是我國啟動邊境逐批檢驗以來，第二件在海關查獲有萊克多巴胺殘留的進口牛肉，上一批是四月十日報驗的美國冷凍去骨牛腰肉、檢出萊克多巴胺6.2ppb，
市場小菜抽檢 26件添加物超標
彰化縣衛生局稽查科針對傳統市場醃漬蔬菜及即食小菜抽驗，結果有廿六件添加物超標，其中即食小菜不合格率高於醃漬蔬菜，衛生局除要求不合格食物下架不得販售外，也呼籲民眾要慎選合格廠商的產品，以便買得安心、吃得健康。 稽查科長黃美芳表示，這次抽檢醃漬蔬菜有五十六件，針對防腐劑、漂白劑、殺菌劑等檢驗，結果有十一件不合格，其中含漂白劑占七件最多；即食小菜抽驗五十四件，針對
陸食品添加化學染劑 買雞蛋認明產地
近來中國大陸食品業者在食物中使用非法添加物「蘇丹紅」，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用，在我國禁止使用於食品中。為保障廣大消費者權益及食的健康安全，臺東縣衛生局針對市售雞蛋進行抽驗檢測，抽檢地點包括傳統市場、超市及雞蛋盤商，檢驗項目為化學染料蘇丹紅檢測，檢驗報告均安全無虞。 大陸不肖業者為圖求蛋黃顏色鮮艷、宣稱營養
夏季鹼粽熱賣 使用硼砂將開罰
自古以來，端午節到了就是要吃粽子，尤其在炎夏季節，冰涼、爽口的鹼粽更是相當受人喜愛，過去曾經有業者為增加鹼粽之口感及保存度，會再煮水中添加少量「硼砂」。為保障消費者之飲食安全，台東縣衛生局已完成市售商品之稽查抽驗，並宣導民眾製作鹼粽可以用三偏磷酸鈉取代硼砂，粘彈性及囗感都比添加硼砂好。 硼砂係違法食品添加物，在體內產生蓄積作用，妨害消化酵素之作用，引起嘔吐、
北市抽查粽子 6件菜脯、榨菜配料含防腐劑
再過幾天就是端午節，您擔心買來的粽子是否衛生安全嗎？臺北市政府衛生局特別在5月間抽查台北市各端節食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等粽子販賣場所，抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品，總計抽樣100件，檢驗結果共6件產品不符規定，不合格率為6％，此外肉品檢查中也發現一件豬肉含磺胺劑。 臺北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示，本次抽樣的100件產品包含25件粽類
「檜木精華液」被驗出含致癌物醫政單位將究責
台中一名女子使用業者宣稱可喝、可治療癌症的「檜木活力精華液」，由於出現灼熱感而自行送驗，結果發現竟含有甲醇與致癌物「二氯甲烷」；業者則堅持商品純天然，還經政府檢驗合格，醫政單位則將調查究責。 精油，是坊間常見舒壓、按摩的潤滑保養液，不料近期有媒體報導指稱，有一款價格高昂，號稱含有「千年檜木」的「活力精華液」精油，才在國際醫療展中設攤促銷，業者還宣稱可以開穴、
北市抽驗蔬果農藥殘留 18%不合格
台北市衛生局今天(二十五號)公佈五月份，生鮮蔬果農藥殘留的抽驗結果，北市衛生局表示，這次一共抽驗七十三件產品，結果驗出十三件蔬果殘留農藥，不合格率高達一成八，這十三件殘留農藥的蔬果，一件販售自惠康湖興分店的小黃瓜，遭驗出農藥克凡派、祿芬隆各超標八倍及四倍，還檢出不得檢出的農藥百克敏；另外全聯大龍分店的彩色甜椒、家樂福的西洋芹、愛買景美分店的彩椒，也都遭驗出農
卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。 斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。 即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中
北市抽驗涼麵 近1成2不合格
台北市衛生局今天表示，5、6月對市售涼麵食品進行檢驗，共計抽驗51件，其中有6件不合格，依違反食品衛生管理法規定，處以新台幣3至15萬元罰鍰。 衛生局食品藥物管理處長陳立奇表示，5、6月抽驗51件市售涼麵食品，衛生檢驗項目為大腸桿菌群及大腸桿菌，初驗有16件不合格，經要求業者限期改善後，複抽仍有6件違規，不合格率11.76%。 陳立奇指出，6家不合格業者中，
兒童雨衣含塑毒 超標將近兩百倍
綠色和平台北辦公室送驗十二項市售兒童用品，發現九項含有鄰苯二甲酸酯類塑化劑、六項檢出兩種以上，其中一款雨衣更超標近兩百倍。綠色和平批評政府管理毒物的單位太多、法規破碎，出了事才開始修法。 環保署則說，塑化劑風暴後，政府已經在去年七月廿日將廿六種鄰苯二甲酸酯類塑化劑公告為「毒性化學物質」，要取得核准才能使用；經濟部標準檢驗局把其中八種列為商品檢驗項目，相較於歐
減少掉髮不等於生髮！ 部分洗髮精包裝恐溶出可塑劑？！
現代人頭髮保養不馬虎，抗屑、抗掉髮等標榜治療功效的洗髮精，在個大賣場都可以選購得到，消基會就針對數種有功能性宣稱的洗髮精商品進行調查與檢測，在標示上均符合化粧品衛生管理條例。 消基會這次調查25件市售標榜特殊功效洗髮精，11件為進口商品，14件為台灣製造，其標是均符合化妝品衛生管理條例，在PH值測試上，酸鹼值都在5.5到7.5之間，為弱酸至弱鹼性。 至於化妝
化妝水誇保濕抗老 內容僅一般水
不少女性，在吹冷氣的時候，都甲意用【噴霧保濕】的化妝水，來噴臉。不過有國外媒體報導，市面上賣的〔化妝水〕，有些業者講成份是礦泉水、或者是溫泉水，功效有〔多好都外好〕，但檢驗了後卻發現，其實只是一般的水而已。 業者標榜含「氮」，具有保濕護膚效果的噴霧化妝水，一瓶要價三、四百塊，但國外有媒體檢驗報導發現，實際上只是一瓶賣得很貴的水而已。 ==皮膚科醫師 游鴻儒=
水果風味飲料 7成孩子誤當果汁
市售水果口味飲料大多是化學添加物製成，民眾要小心！董氏基金會營養組主任陳惠玉說，調查發現，有6到8成孩子、3到5成大人會將水果風味的飲料誤解為果汁。立委王育敏呼籲，食管局應針對果汁含量10%以下的業者強制標示，食管局食品組副組長馮潤蘭則回應，須評估業者實施困難度，將邀專家與業者開會討論。 據兒福聯盟調查，台灣約有4成5孩子每天喝飲料，高居世界第2。董氏基金會
