洞察與資訊
趨勢觀點
俄羅斯國際Halal會議
俄羅斯Halal認證中心（Halal Certification Center Russia）將在俄羅斯舉行第二屆國際Halal大會。屆時將有100多人參加，包括Halal產業的工作人員、主要伊斯蘭機構的科學家和研究員、Halal認證領域的專家、伊斯蘭銀行工作人員、工商業聯合會（Chamber of Commerce and Industry）代表以及其他人
IFANCA 2012白皮書：Halal產業推動美國經濟和出口發展
IFANCA 2012白皮書：Halal產業推動美國經濟和出口發展 簡介 Halal食品構成美國發展最迅速的消費市場。2011年Halal消費者花費在食品及相關服務業上的金額高達150億。這一顯著增長也體現在Halal肉類專賣店的數量變化上——從1970年僅有10家店到2012年超過2300家店（根據Zabihah.com及其白頁統計）。此外，現在有6900
Halal認知與全球市場
就在數十年前，美國人還不知道何謂Halal。然而今天，主流媒體已經時時出現Halal相關的報導。世界各地就Halal這一商機的討論也層出不窮。數不清的博客YouTube視頻以及Facebook頁面都與Halal有關。迎合Halal消費者的新型多樣化商業活動也不斷增長。 Halal的知曉度正在促進食品的全球商業化。它在各方面對食品配方所造成的衝擊與影響是60年
Qinghai Boosts Halal Food Industry
Northwestern China’s Qinghai Province is striving to develop its halal food industry, and make it go global. The sixth China (Qinghai) International Halal Food and Products Fair co
阿聯酋熱推“清真糖”，中國廠家可跟進
阿聯酋熱推“清真糖”，中國廠家可跟進 印度最大的食糖銷售商之一Warana糖業，一直對海灣市場虎視眈眈。日前，它已經通過其在中東的分支機搆在阿聯酋啟動“世界首個被清真機構認證的糖”推廣計畫。 Warana糖業熱衷開發按照伊斯蘭儀式屠宰肉類的新興市場，Warana的袋裝清真品牌沒有摻雜任何粉狀牛骨頭，一些煉糖廠經常用這些粉狀牛骨頭來充當甜味劑。 一位高級官員表
伊斯蘭商會鼓勵穆斯林挖掘清真產品世界市場
馬來西亞伊斯蘭商會鼓勵穆斯林企業家進一步挖掘清真產品世界市場（來自馬來西亞的報導） 馬來西亞伊斯蘭商會日前表示，他們深信清真產品在全球市場孕育著巨大商機，本國穆斯林企業家應積極輸出清真產品。 該商會秘書長Mohammad Sahar Mat Din說：“全世界17億穆斯林人口都需要清真產品，馬來西亞的穆斯林企業家們應該趁勢而起，抓住機遇，積極出口，讓自己的企
臺灣推清真餐飲認證劍指17億穆斯林市場
臺灣推清真餐飲認證劍指17億穆斯林市場 臺灣旅遊局日前表示，預計今年將完成50家餐廳的穆斯林認證工作，旨在進一步打入穆斯林旅遊市場。 推行“穆斯林友好餐廳”認證 “穆斯林友好的餐廳”認證將由中國穆斯林協會處理，協會秘書長馬超彥表示，認證的主要目的是為了讓世界各地穆斯林瞭解到臺灣也有穆斯林。 據介紹，獲得“穆斯林友好餐廳”認證，所使用食材須按照伊斯蘭教義規定的
亞洲熱烈歡迎Halal牛肉
在大部分穆斯林國家，進口產品是被強制要求擁有 halal 認證的。如馬來西亞，印尼，沙特等國家，產品在進關的時候都需要必要的資料證明其產品是清真的，方可進關。同時，有相當數量的穆斯林作為少數民族生活在非穆斯林國家，如美國、加拿大等國家的穆斯林，部分採購商也要求企業提供 halal 證書，以便當地消費群體能夠食用到 halal 產品。Halal 清真牛肉產品是
加拿大對Halal肉類的需求增加
加拿大對 Halal 肉類和產品的需求正在增加，其原因是加拿大穆斯林人口的增加，以及一般民眾對於產品高品質的認識提高。很多主流公司看著這個機會，正在考慮如何滿足穆斯林消費者。 St-Hubert公司考慮增添Halal 選項 其中一個這樣的公司是 Risseries St-Hubert Ltd. A Quebec icon連鎖餐廳，這是全省最大的本土連鎖餐廳。
馬來西亞：F＆N探索Halal食品行業的機會
弗雷澤和尼夫控股有限公司首席執行員 Datuk Ng Jui Sia說，弗雷澤和尼夫控股有限公司（F＆N）在 Halal 食品行業將探索更多的機會，以擴大其業務。 在去年9月，該公司飲料部與可口可樂集團的合同到期。“我們會感受到和可口可樂公司分開的影響，但它並不意味著我們必須留在我們目前的水準。”他在該公司的股東周年大會告訴記者：“我們必須改變我們自己，我們
沙烏地阿拉伯喜歡馬來西亞HALAL產品
沙烏地阿拉伯人信伊斯蘭教，獲得 HALAL 認證的食物是符合伊斯蘭教教法的食物。馬來西亞棕櫚油，木製品和傢俱，其作為 halal 的中心地位，在沙特市場的進一步增長潛力巨大。馬來西亞吉達總領事穆罕默德•哈立德•阿卜杜勒•拉紮克說，基於這點，需要努力促進產品和 Halal 中心所在。 他說，沙烏地阿拉伯的糧食產品的需求超過70％是進口的， Halal 中心所在
新西蘭HALAL肉類行業獲獎 推動HALAL市場
第六屆世界 Halal 清真論壇於2011年4月4日至5日在馬來西亞吉隆玻國際會展中心舉辦。世界 Halal 清真論壇旨在為世界 Halal 清真產業的發展搭建交流合作的平臺，讓世界聚焦 Halal 清真產業，吸引了來自穆斯林世界的政府機構、工商企業界、國際組織、認證機構、學術界等領域眾多人士參加。 新西蘭肉類行業獲第六屆世界 Halal 清真論壇最好服務供
中國Halal產業現狀和機遇
全世界有13億穆斯林，全球 Halal 食品、 Halal 用品市場需求量逐年增長，前景十分廣闊。其中，阿拉伯聯盟的22個成員國是 Halal 食品的巨大消費市場，也是Halal食品的出口目的地。 Halal 食品“綠色、純淨、無污染”, 迎合了現代人對健康食品的新需求，其消費群體已經遠遠超出了穆斯林範圍，Halal 市場需求日益擴大，我國發展 Halal
葡萄籽提取物 Kosher保健品的生力軍
葡萄籽提取物進軍保健品市場 近年來，葡萄籽提取物備受關注，因為它具有多重醫藥功效和高度的營養價值。目前國外研究葡萄籽提取物已觸及醫藥、化妝品等領域，並創造著巨大的利益價值。 葡萄籽介紹 葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，價格非常昂貴。 因其含有豐富的蛋白質、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及礦物質等，已
格魯吉亞首次推出kosher認證葡萄酒
2007年格魯吉亞首次推出kosher（猶太認證）葡萄酒，這款酒由Alaverdi酒廠生產。 Alaverdi酒廠業主Zurab Goginashvili表示，格魯吉亞一直沒有屬於自己的kosher葡萄酒，2006年當地猶太社區提議生產kosher葡萄酒，於是便採納了這個建議。 第比利斯kosher商店店主Gia Tetsoshvili激動的說道：“按照傳統
KLBD參加新澤西Kosherfest食品貿易展
11月中旬，KLBD全體出動參加美國的Kosher認證產品貿易展，向成百上千有影響力的人介紹Kosher認證的相關知識。 一年一度於新澤西州斯考克斯鎮的麥道蘭展覽中心（Meadowlands Expo Center）舉行的KosherFest食品貿易展，是進軍Kosher市場的美國食品行業專家非常重視的展會。 今年也不例外，參展人數分外多。有來自飯店、超市的
Kosher市場繼續全球擴張
Kosher市場繼續擴張,儘管不是在所有市場中 “紐約......Kosher產品在廣大市場上的銷售劇增，抵消了其在二級市場上的下降。”Kosherfest 創始人兼合夥人，Menachem Lubinsky, 在其第26 屆就猶太國家發表主要演講中說道。 Mr. Lubinsky 和Michael SansoloMichael Sansolo，國內食品零售
為何選擇cRc-Kosher認證機構
誰會購買Kosher產品? 遵循宗教契約的猶太人 保留清真食品禁忌的穆斯林人 追求高質、安全和健康產品的消費者 購買非乳製品的乳糖不耐受消費者 素食主義者 為什麼選擇cRc-Kosher認證? WORLDWIDE RECOGNITION全球認可 全球的Kosher代理機構和消費者們信賴專業的cRc團隊。從美國到孟買，cRc標誌為Kosher消費者所接受，貴司
