洞察與資訊
趨勢觀點
日本‧再掀食品安全憂慮‧米首次輻射超標
日本食米在311地震海嘯引發核事故後，首次驗出輻射物。 茨城縣一批稻米樣本證實含有微量輻射物銫，雖然農林水產省表示含量處於安全水平，但以米飯為主糧的日本民眾和有進口日本米的地區關注事件。 輻射大米的出現，重燃起大眾對日本食品安全的憂慮。該國的牛肉、菠菜和綠茶等，已先後發現輻射超標。 有福島縣居民為加速消減輻射影響，展開大量種植向日葵等種植行動。烏克蘭在切諾拜
美牛含瘦肉精 已攔截未進口
衛生署昨天公布不合格食品資訊，共6件產品，都已經在邊境被攔截，並沒有進口到台灣。其中包括由美福國際進口894公斤的「美國冷藏帶骨牛肉」，檢出萊克多巴胺（瘦肉精）7.99ppb。 6件產品中，越南就佔了2件，除了「鮮甜豆莢」檢出亞滅培0.06ppm，超過安全容許量0.01ppm；還有「冷凍調製魷魚」共3150公斤，在上月底進口報驗，但卻檢出依規定不得檢出的甲醛
綠色和平組織︰15名牌衣鞋 逾6成含毒
環保團體「綠色和平組織」廿三日表示，經在全球十八國抽查市面十五個國際品牌，共七十八件服裝與鞋子，發現六成六都殘留有恐危害環境及人類生殖系統的毒性化學物質壬基苯酚聚乙氧基醇（NPE）。 綠色和平組織是在今年四到五月份，在中國、英國、阿根廷等全球十八個國家採購了這些樣品，其中包括運動服、休閒服和鞋子，結果發現有五十二件有問題。這些產品大都是在中國、越南、馬來西亞
抽驗涼麵超商不合格大腸桿菌群超標
在炎熱的夏日，爽口的涼麵相當令人開胃，但新北市衛生局抽驗市售涼麵，卻發現超商販售的三款涼麵大腸桿菌群超標；另外有兩家攤商自製的涼麵也違規。衛生局表示，涼麵保存期限短，檢驗報告出爐時，違規的涼麵已經不在架上，消費者可能全都吃下肚了。 氣溫直直升高，涼麵銷售業績就跟著直直上漲，新北市衛生局八月份針對轄內超商、賣場及攤商，一共抽驗四十五件涼麵，檢驗項目為大腸桿菌群
1萬多瓶假紅酒流入賣場
板橋地檢署檢察官陳豐年前天指揮調查局台南市調查處，兵分六路前往新北市「大富淶國際」及「中台製酒」兩家公司查緝，查獲業者以化學添加劑合成葡萄酒，然後假冒為澳洲進口紅葡萄酒，在全聯福利中心全國銷售通路販售，共起出1萬6000瓶成品、1萬2000多公升。 檢調查出，大富淶國際公司民國96年由澳洲進口少量澳洲「皇家企鵝紅葡萄酒」，取得代理銷售權後，與中台製酒科技合作
拒塑毒橡皮擦 10月起強制檢驗
為避免學童誤食含有鄰苯二甲酸酯類塑化劑的塑膠擦（橡皮擦），經濟部標準檢驗局昨日表示，今年十月一日起，塑膠擦商品列為應施檢驗項目，凡國內產製或進口的塑膠擦商品，皆須經過檢驗後才能上市銷售。現階段市面上流通的塑膠擦仍可販賣，但標檢局會建議廠商進行回收。 標檢局指出，去年十一月政府已公布塑膠擦的CNS6856國家標準，要求對塑膠擦檢驗六種鄰苯二甲酸酯類塑化劑（DB
高市抽檢醬料 近三成不合格
調味醬料可以為食物的美味加分，高雄市衛生局針對麵店、小吃店使用的調味醬料進行檢驗，抽查48件有13件不合格，最多的是添加防腐劑過量，其次是檢出糖精及甜味劑。衛生局提醒消費者選購合格商家所生產的調味醬料，使用醬料也要避免過量傷身。 高雄市衛生局前往麵店、小吃攤、賣場、自助餐，抽檢店家所使用的調味醬料，包括醬油膏、蕃茄醬、辣椒醬、辣豆瓣等，抽驗48件有13件不符
上班族不夠「菜」 多半蔬果攝取不均衡
上班族一天三餐外食比例高，經年累月下來導致營養攝取不均衡，尤其多油多鹽多糖的重口味飲食習慣，反而讓身體造成負擔，市面上蔬果汁、果菜汁及酵素飲琳瑯滿目，營養師還是建議民眾，每人每天平均要應該攝取30種以上的蔬果，才能補充足夠的營養素，最好再搭配固定的運動及正常的生活作息，保持身體機能正常運作。 根據計算分析，男、女性上班族平均一天蔬菜不足3份、水果不足2.7份
CAS產品有藥物殘留
監察院財政及經濟委員會(7)日通過監委程仁宏和楊美鈴調查我國「CAS台灣優良農產品」認證與管理調查報告，據調查後發現，CAS台灣優良農產品發生藥物不當殘留事件絕非偶然，主管機關從產品的源頭管制到危機處理，有諸多可議之處，因此，對行政院農委會提出糾正案。 新北市衛生局及消保會於今年3至4月間，陸續公布抽驗學校營養午餐食材的結果，部分具有CAS標章的肉品及冷凍食
魚油食品恐礙化療
荷蘭研究團隊今天發表的研究指出，魚油食品中的脂肪酸可能阻礙對抗腫瘤的化學療程，病患應停止食用。 含omega-3和omega-6的魚油食品暢銷全球，廠商標榜這類產品為促進心臟和大腦健康的方式。 然而，荷蘭烏特列茲大學醫學中心（UniversityMedical Center Utrecht）研究人員指出，在動物實驗中發現，名為PIFAs（platinum-i
英國餐飲業冰塊髒
英國調查發現，很多餐飲業的冰塊都遭到病菌污染。 英國衛生局到全國八十八處餐廳採樣發現，這些餐廳提供的冰塊有三分之一遭到病菌污染。衛生局認為冰塊不乾淨或許可以說明，為什麼英國人這幾年鬧肚子的比例比二十年前增加了五成。 衛生局說，他們在冰塊、製冰機或是冰杓上發現的病菌包括了大腸桿菌和腸球菌。 衛生局專家建議，餐飲業處理冰塊要跟處理其他食材一樣注意衛生。
11噸動物禁藥「恐全台淪陷」
檢調查緝國內畜牧、養殖業使用動物禁藥案越滾越大！法院上周收押不肖業者郭振文等人後，進南貨運負責人主動向檢方爆料：「我這裡還有郭振文走私的十一公噸禁藥，都給你。」檢方緊急查扣後已掌握一百多家養殖業違規使用禁藥，昨還查到嘉義養豬戶使用管制藥品洛克沙砷一千二百七十二公斤。 藥殘留足以致死 長庚醫院毒物科主任林杰樑呼籲：「這些藥品殘留足以讓民眾死亡。」林杰樑表示，洛
保健食品 近2成含西藥成分
來路不明的保健食品不要吃！衛生署抽驗市售號稱保健功能的食品，發現近兩成含西藥成分，壯陽藥如威而鋼或減肥藥如諾美婷。 食藥局研究檢驗組長施養志說，民眾以為保健食品有益健康，卻不知摻了西藥，心臟病患若服用硝化甘油等降血壓藥，又吃了含壯陽藥成分的保健食品，可能休克，甚至昏迷。台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師蔡維禎說，若長期服用後驟然停藥，則會有焦慮不安或抽筋等戒斷
47%葉菜硝酸鹽過量 水煮避烏嘴病
環保團體主婦聯盟自行抽驗了市售的蔬菜，結果在123件中發現59件的葉菜，硝酸鹽含量超過歐盟標準，不合格率達47%，國內並沒有訂定標準，但醫師提醒，硝酸鹽毒性雖然低，但是烹調後剩菜，有可能會產生亞硝酸鹽，吃了恐怕會引起烏嘴病，想避免最好清洗乾淨外，最好用水煮的方式溶出硝酸鹽。 主婦聯盟自行抽驗市售蔬菜，結果發現硝酸鹽含量高，123件中有59件，超過歐盟2000
新北市抽驗麵條 賣場驗出雙氧水
新北市衛生局抽驗市面上四十三種麵條，發現二成一不合格，其中還有八種麵條驗出含防腐劑苯甲酸，一種驗出含過氧化氫，也就是俗稱的雙氧水。 把麵條滾熟，不管上餐館，還是家庭主婦自己動手煮，常常都會買這一包包麵，只是沒想到吃下麵條，防腐劑也跟著下肚，烏龍麵、油麵、陽春麵，抽驗市售43款麵條，高達2成1不合格，有八個驗出不該有的苯甲酸，包括中山製麵廠的油麵、陽春麵，其中
表皮殘留農藥 女飲蘆薈汁險喪命
喝蘆薈汁也會中毒嗎？一名35歲女子跟路邊攤販買蘆薈汁，沒想到喝了之後，出現口吐白沫等中毒現象，緊急送醫之後，施打了40支解毒針，才撿回一命。 藥草店老闆剖開蘆薈，裡頭果肉晶瑩剔透，老闆說這不但是多數女性的美容聖品，而且還好處多多。藥草店老闆：「要加蜂蜜，或者燉蛤仔湯都可以，保肝的，敷臉也可以，被火燒到也可以塗抹。」養生保健，蘆薈是很多人的最愛，但是卻有一名3
紋身貼紙六成不合格 驗出含塑化劑恐傷身
五彩繽紛、色澤酷炫的紋身貼紙，是時下年輕人開趴的必備玩物。然而消基會調查發現，市面上流通的紋身貼紙，不僅超過60%未通過標檢局的檢驗，並檢出超標的塑化劑，一旦經由肌膚進入人體，恐造成兒童性早熟、提升過敏與氣喘的風險，消費者可千萬別小看這10幾元的小東西！ 為了瞭解市售紋身貼紙的品質，消基會於今(100)年7月間，針對台北市、新北市的書店、文具禮品店、生活百貨
美耐皿餐具 遇熱容易產生有毒物質
針對高醫研究結果，衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出，已在10月初預告，把美耐皿列為管制項目，訂定三聚氰胺溶出限量標準為2.5ppm，預定年底正式公告實施。新制上路後，製造廠商或餐飲業者如生產、使用不符衛生標準的美耐皿，需下架回收，若不配合將處3至15萬元罰鍰。 蔡淑貞指出，美耐皿是所有塑膠製品中最穩定的產品，除了摔不破，還具有耐酸、耐鹼、耐高溫等優點，
